Como bien sabrás España es uno de los principales productores de vino del mundo. De tal forma, que están considerados como vinos de alta calidad e incluso algunos solo se elaboran en nuestro país.
Son muchos los tipos de vino que se producen, por eso, la clasificación de estos caldos es un factor fundamental a la hora de conocer y adentrarse en el mundo del vino.
«Un vaso de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra.» – Gustav Mahler.
Lo cierto es que, el vino se puede clasificar en función de distintos aspectos como el color, la edad o el contenido de azúcar. En este post vamos a conocer los tipos de vino según la uva y el color.
Los distintos tipos de vino:
Clasificación tipos de vino según color
El vino tinto se diferencia en que se obtienen a través del mostos de uvas tintas. Las cuales le aportan su característico y peculiar color. El color puede variar desde marrón rojizo a rojo completo o incluso púrpura oscuro.
Algunos de los más populares son: Cabernet Sauvignon , Pinot Noir,
el vino blanco se elaboran a partir de uvas blancas o tintas pero de pula no coloreada. En este caso, el color puede variar entre amarillo hasta un dorado profundo.
Algunos de los más populares son: Chardonnay , Pinot Grigio y Riesling entre otros.
El vino rosado es una variedad que se elabora a partir de uvas tintas, pero en muchas ocasiones se puede llevar a cabo una combinación entre estas y la uva blanca.
Se trata de una de las mejores opciones para el verano, ya que, es un vino el cual se suele servir bien frío.
El vino espumoso es característico por sus burbujas y colores brillantes, convirtiéndolo en uno de los favoritos a la hora de brindar. Este tipo de vino se elabora a través de una 2º fermentación en botellas o depósitos cerrados. Ejemplos: Cava, champán.
Se ha convertido en uno de los vinos más populares en los últimos años, utilizándose en muchas ocasiones sobre todo festividades y celebraciones.
Clasificación tipos de vino según el contenido de azúcar
Otro de los métodos para clasificar es el contenido del azúcar residual que tiene el productos. Pero antes, la fermentación es la conservación de los azúcares en alcohol, pero esta transformación no se lleva a cabo al 100%, hay cierta cantidad de azúcar que no fermentas, esto es el azúcar residual.
Son aquello vinos los cuales el contenido de azúcar residual es como máximo de 4 gr por litro.
Se trata de vinos semisecos aquellos que su contenido de azúcar residual es de hasta 12 gr por litro.
En el caso de los semidulces, el contenido de azúcar residual es de hasta 45 gr por litro.
En cuanto a los dulces, el contenido de azúcar residual será mayor a los 45 gr por litro.
Clasificación tipos de vino según la edad
Se trata de aquellos vinos que no han pasado tras el proceso de vendimia un periodo de crianza en madera. en este caso podemos encontrar tanto vinos blancos como tintos y rosados.
Se trata de aquellos que han pasado un mínimo de tiempo entre barrica y botella, por lo que las características están condicionadas por el tipo de uva y el tiempo de envejecimiento.
Tintos Crianza
El periodo de envejecimiento total ha de ser de 24 meses, siendo el tiempo mínimo en barrica de roble de 6 meses.
Blancos Crianza:
El periodo de envejecimiento total ha de ser de 18 meses, siendo el tiempo mínimo en barrica de roble de 6 meses.
Son vinos que tienen un envejecimiento de al menos 3 años en los que al menos 1 debe ser en barrica.
Tinto Reserva
El periodo de envejecimiento total ha de ser de 36 meses, siendo el tiempo mínimo en barrica de roble de 12 meses.
Blanco Reserva
El periodo de envejecimiento total ha de ser de 24 meses, siendo el tiempo mínimo en barrica de roble de 6 meses.
Son aquellos que mantiene un envejecimiento mínimo de 5 años, 2 de ellos en barrica de roble y 3 en botella.
Tinto Gran Reserva
El periodo de envejecimiento total ha de ser de 60 meses, siendo el tiempo mínimo en barrica de roble de 18 meses.
Blanco Gran Reserva
El periodo de envejecimiento total ha de ser de 48 meses, siendo el tiempo mínimo en barrica de roble de 6 meses.
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