Mes: noviembre 2022

Aceitunas: variedad y tipos

Las aceitunas son un alimento muy propio de España, donde se cultivan más de 200 variedades. Cada una le aporta al aceite un sabor y aroma característica. Gracias a esta variedad, en España contamos con un patrimonio olivarero que añade gran cantidad de posibilidades gastronómicas ajustado a la zona en la que se cultiva. En Vega y Gijón, vamos a contarte las variedades y tipos de aceitunas que hay.

Gracias a la adaptación al clima y al terreno, se han generado la gran cantidad de variedades que existen. Ya sea por la composición del suelo, la temperatura o la pluviometría.

Tipos de aceitunas

Dependiendo del uso alimentario y del punto de maduración, podemos diferenciar varios tipos de aceitunas. Gracias a ello podemos distinguir entre variedades con múltiples características y sabores. –las aceitunas de mesa pueden clasificarse, generalmente, en tres tipos:

Aceitunas verdes: Recogidas en su punto de maduración y de tamaño normal.
Aceitunas negras: Recolectadas en un punto previo a su maduración y tratadas posteriormente para adquirir su característico color.
Aceitunas de color variado: Recogidas antes de alcanzar el punto de maduración, adquieren colores diversas: castaño, morado o rosáceo.

Variedades de aceitunas más conocidas

En España contamos con muchas variedades de aceitunas y algunas de ellas son muy apreciadas en otros países. Esta tradición ha alcanzado gran fama y tiene reconocimiento a nivel mundial. Contamos con 18 variedades de aceitunas en toda España, te presentamos las variedades más conocidas.

Aloreña. Procedente de Málaga y con denominación de origen. De tamaño redondo y, en su zona originaria, puede emplearse como aceituna de mesa.
Arbequina. Es una variedad empleada en aceite, al que le aporta un sabor dulzón con toques almendrados. Originarias de Cataluña y Aragón.
Blanqueta. Producidas al norte de Alicante. Ofrece un aceite afrutado, ligeramente dulce y con distintas intensidades de sabor.
Cordobesa. Es una aceituna caracterizada por ser tratada en salmuera, su periodo de curación dura un año. Produce una oliva salada, con sabor a ajo, de color marrón y consistenciadura.
Cornicabra. Se le conoce con varios nombres como pico de loro o cornezuelo. Se origina en Toledo y proporciona un aceite afrutado, aromático y ligeramente amargo.
Cuquillo. Producidas en las zonas de Murcia, Granada y Almería. Se obtiene de ellas un aceite aromático. Tiene toques de manzana y almendra, que les da dulzor.
Gordal. Es una aceituna de mesa de gran tamaño, razón por la que es apreciada. Posee un gran sabor y es originaria de Sevilla.
Lechín. El aceite obtenido de esta variedad se caracteriza por ser dulce, con aroma a hierba y manzana. Es producida por la zona de Sierra Morena.

Te mostramos cual es la mejor agua embotellada

El agua mineral embotellada se refiere a aquella que tiene una mineralización débil, con olor neutro y sabor agradable. Desde Vega y Gijón, vamos a contar cuales son las mejores aguas embotelladas.

Uno de los problemas más comunes es escoger una marca de agua embotellada que genere confianza tanto por su precio como por su calidad. Y el tener que comprarlo todas las semanas complica aún más la elección.

Factores para elegir la mejor agua para beber

Existen multitud de marcas de agua embotellada y, por desgracia, muchas no cumplen con los estándares de control de calidad. Como el agua es un líquido de fácil acceso, muchas empresas se dedican a la compra de envases y los rellenan. Este agua, en el mejor de los casos, es potable pero no cumple las medidas de pureza óptimas para el consumidor.

Por eso, el proceso de purificación es uno de los aspectos que más debes tener en cuenta. Si ves que una empresa distribuidora de agua lleva a cabo los estándares en un alto nivel, es seguro que su agua es de buena calidad.

Tipos de agua según sus minerales

Alcalinas. Agua con un pH más elevado de lo normal. Se cree que ayudan a neutralizar el exceso de ácidos del organismo y son preventivas del cáncer.

Bicarbonatadas. Tienen propiedades diuréticas y pocos minerales. Se las considera aguas frías y alcalinas. Varios estudios han demostrado que estimulan las hormonas digestivas, ayudando a la digestión de alimentos.

Calcáreas. Su componente más destacado es el calcio. Además de a los huesos, este mineral tiene efectos positivos en los sistemas muscular, nervioso y sanguíneo.

Cloradas. Predomina el cloro y sus cantones son magnesio, calcio y sodio. Se considera que ayuda a la secreción de agua y electrolitos en el intestino, pero no hay estudios que lo demuestren.

Ferruginosas. Las podemos encontrar de dos tipos: las que contienen bicarbonato y las que contienen sulfato. Estas últimas son ricas en arsénico y tienen un pH muy bajo.

Fluoradas. Son aguas adecuadas para los niños, pues disminuyen el decaimiento y favorecen la mineralización ósea.

Magnésicas. Ricas en magnesio, que combinadas con sulfato, actúan sobre el sistema digestivo combatiendo el estreñimiento. Son favorables para la reducción de enfermedades coronarias.

Sódicas. Contienen sodio, que al combinarlo con cloruro, puede considerarse un riesgo para los hipertensos.Sin embargo, al juntarlo con bicarbonato, resultan favorables para disminuir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.

El agua nos ayuda a todos a mantenernos saludables y activos, al igual que dormir bien y, especialmente, los deportes y pasatiempos, por ejemplo, el yoga y los casino juegos en joycasino pueden ser una excelente manera de relajarse.

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La importancia de las marcas detrás del producto

Según un reciente estudio del medio Business Insider Intelligence, el 73% de los consumidores están dispuestos a probar nuevos productos. Sin importar el sector al que nos refiramos, los principales objetivos de las empresas son fidelizar clientes y conseguir la preferencia. En Vega y Gijón te contamos cuál es la importancia detrás de la marca de un producto.

La marca es un término, nombre, señal o símbolo que identifica a un producto o servicio de una empresa y lo diferencia de otros. El precio, la cantidad, la calidad o las prestaciones son factores para competir en el mercado. Pero debido a la saturación de marcas que hay, es importante el valor que le añaden al producto. Esto radica en su capacidad de generar comportamientos en el consumidor.

La importancia de la marca del producto

La marca es importante ya que es el principal identificador de un producto o servicio. Garantiza al consumidor las propiedades y atributos de lo que va a adquirir. En innumerables ocasiones cuando al cliente se le presentan dos productos que cuentan con similitudes en cuanto a calidad y precio. La identificación y simpatía con la marca provoca que la balanza se incline hacia ese producto. Para ello se debe construir una marca que se acople a los valores y aspiraciones del público al que se dirige.

Para construir una marca que consiga la preferencia y la fidelidad de los consumidores, se requieren varios factores. Uno de los es definir un propósito corporativo que se relacione con las aspiraciones y la sensibilidad de tu público objetivo. La marca debe ofrecer una experiencia inolvidable y representativa para el consumidor desde el momento en que entra en contacto con él hasta que finaliza.

Otro factor que se tiene menos en cuenta pero que también es importante es el packaging. La primera impresión que causa un producto es muy importante en la decisión de compra. Un packaging llamativo atrae al consumidor al producto. Por último, la marca debe generar empatía, escuchando al cliente y atendiendo a sus demandas.
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Cuatro beneficios de añadir chocolate a tu dieta

Para adquirir unos hábitos de comida saludable es indispensable disfrutar de la alimentación. Y para conseguir una dieta equilibrada, se busca conseguir alimentos que cuenten con grandes beneficios para la salud. Aunque no lo creas, el chocolate es uno de ellos. En Vega y Gijón te contamos cuatro de los beneficios de añadir este dulce a tu dieta.

Beneficios del chocolate

Acción antioxidante

El chocolate negro es un alimento que cuenta con antioxidantes como polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros. Los antioxidantes son alimentos que contrarrestan el daño oxidativo de las células, ayudando al organismo a reducir el daño oxidativo de las células.

Corazón sano

Existen diferentes estudios que han sugerido que este alimento puede prevenir enfermedades coronarias. Según Arnau, este alimento podría ayudar a prevenir problemas cardiovasculares debido al ácido oleico, la grasa monoinsaturada y el omega 3 que contiene en su manteca natural.

Estimulante natural

En el caso del chocolate negro, en su composición contiene entre 25 y 35 mg de cafeína, un estimulante que según algunos expertos, puede aumentar el estado de alerta y mejorar la atención y el rendimiento psicomotor. También dispone de feniletilamina, encargada de liberar endorfinas que mejoran el estado de ánimo y el bienestar.

Bueno para el cerebro

El chocolate negro, según algunos estudios, puede contribuir a mejorar el flujo de sangre que va del corazón al cerebro, lo que contribuye a sus funciones cognitivas. Según esta farmacéutica, experta en Nutrición, Arnau: Este dulce contiene teobromina, un estimulante natural con diversos efectos terapéuticos.