Cocer el arroz puede ser una tarea sencilla, pero muchas veces resulta difícil conseguir que quede suelto y en su punto. Aquí te mostramos algunos consejos para cocer el arroz y que quede suelto. Además, recuerda que como distribuidor de alimentos en Tenerife, ofrecemos una amplia variedad de arroces de alta calidad de marcas como Brillante, La Cigala, La Fallera, Rocío y SOS, arroces que te ayudarán a que tus recetas salgan como esperabas.

Consejos para cocer el arroz

  • Para cocer el arroz de forma que quede suelto y en su punto, sigue estos consejos:
  • Lava el arroz antes de cocerlo para eliminar el exceso de almidón y conseguir que quede más suelto.
  • Utiliza una proporción adecuada de agua en relación al arroz. Generalmente, se recomienda utilizar dos tazas de agua por cada taza de arroz.
  • Lleva el agua a ebullición antes de añadir el arroz. Una vez añadido el arroz, baja el fuego y tapa la olla.
  • No remuevas el arroz mientras se está cocinando para evitar que se rompa y quede pegajoso.
  • Una vez que el arroz esté cocido, déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo para que se asiente.

Utiliza arroz basmati

Si buscas una alternativa para evitar que tu arroz quede pegado después de ser cocido, el arroz basmati es una excelente opción. Debido a que los granos de arroz basmati son más largos y delgados que otras variedades de arroz, absorben menos agua durante la cocción y se mantienen separados después de ser cocidos, lo que los convierte en una excelente opción para lograr un arroz suelto y separado. Además, el arroz basmati tiene un sabor delicado y una textura ligera que lo hace perfecto para cualquier tipo de comida. Para cocinar arroz basmati, se recomienda seguir las proporciones de agua y el tiempo de cocción adecuados para lograr los mejores resultados. Usar arroz basmati es una excelente alternativa para evitar que el arroz quede pegado y lograr un arroz suelto y delicioso en todas tus comidas.

¿Y si todo esto no funciona?

Digamos que lo has probado todo y el arroz sigue pegándose, digamos que no hay forma de que quede suelto… en ese caso puedes probar con una marca de arroz diferente o… hacer trampa.

Técnicamente no existe una regla que te impida colar el arroz cuando veas que está en su punto. De hecho, si el arroz se va a usar en una receta, como un arroz frito o una ensalada de arroz, es recomendable dejarlo enfriar antes de usarlo para evitar que se adhiera. Usar este método de colar el arroz puede ayudarte a lograr un arroz suelto y separado para disfrutar en tus comidas favoritas.  Una vez que el arroz ha terminado de cocinarse, puedes colocarlo en un colador y enjuagarlo con agua fría para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que los granos se separen y queden sueltos. Es importante enjuagar el arroz inmediatamente después de cocinarlo, para evitar que se vuelva pegajoso o blando.

Te recomendamos que lo mantengas en secreto, si no se lo dices a nadie, tus comensales no tienen por qué darse cuenta de que has hecho «trampa» para que el arroz te quedara a la perfección.

Beneficios nutricionales del arroz

El arroz es una excelente fuente de carbohidratos y también contiene proteínas y fibra. Además, es una fuente de energía de liberación lenta, lo que significa que te sentirás satisfecho durante más tiempo después de comerlo. El arroz también es bajo en grasas y colesterol, lo que lo convierte en una excelente opción para personas que buscan una alimentación saludable.

Ya sea que prefieras el arroz integral, el arroz basmati, o cualquier otra variedad, con los consejos adecuados, podrás cocer el arroz y que quede suelto y delicioso. Y recuerda, como distribuidor de alimentos en Tenerife, estamos comprometidos a ofrecer arroces de alta calidad de marcas líderes en la industria para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.