Entre las tendencias en comida rápida este año destaca sobre todo una: la alimentación sana. De cara al 2018, se prevé que seguirá en la misma línea.
Comida rápida en las Redes Sociales
Cuando se trata de comida, dietas y recetas, destaca sobre todo una Red Social: Pinterest
Pinterest encuentra cualquier receta en cuestión de segundos y propone una serie de variantes y alternativas. Fotos de alta calidad suelen acompañar cada paso de las instrucciones.
¿Qué es un Buddha Bowl?
Un concepto de comida rápida y sana que ha triunfado este año, es el tazón de Buddha, o Buddha Bowl. Es una de las búsquedas más populares:
https://www.pinterest.es/explore/tazón-de-buda/
En qué consiste un Buddha Bowl?
Los ingredientes básicos son los siguientes:
Cereales
Los cereales, como el cuscús, son importantes fuentes de hidratos de carbono
Los noodles son una forma muy sencilla de combinar los cereales con los demás ingredientes.
El arroz en todas sus variantes es habitual en las comidas tipo bowl.
Otra fuente de hidratos son las batatas.
Proteínas
Algunas ideas de fuentes de proteínas para vegetarianos son
Garbanzos, quinoa o tofu
Y para los flexitarianos y omnívoros
Huevos, ternera, pollo, …
Verduras
Un alto contenido en fibra, agua, minerales y vitaminas con
Zanahorias, coliflor, brócoli, espinacas, …
Nueces y semillas
Las nueces son el alimento preferido de nuestro cerebro
Nuez mondada, almendras, sésamo, chía
Salsas
Estas son algunas sugerencias para aderezar la comida
Hummus, yogur, cacahuete, aguacate, cilantro
Aceite de oliva y vinagre
¿Algo dulce?
Las frutas aportan un toque jugoso y dulce además de muchos nutrientes. Recomendamos
Manzanas, arándanos, frambuesas, papayas y mango
Del Plato Combinado al Bol
Además, comer en bol o cuenco se está volviendo muy popular. Implica poder dejar a un lado al cuchillo, ya que todos los componentes vienen en tamaño bocado.
Sustituye al plato combinado tradicional y es especialmente cómodo cuando no contamos con mucho tiempo o no estamos en un comedor.
La industria de la alimentación se adapta a estas necesidades y ofrece comida preparada con enfoque en la nutrición saludable además de ser conveniente y rápida.