Las rapsodias de frutas ST. DALFOUR se elaboran a mano con esmero según una receta familiar francesa de la región de Aquitania, cerca de Burdeos. Esta región, situada en el sudoeste de Francia, es conocida por sus viñedos, así como también por su fértil terroir para el cultivo de frutas.

Nuestro Maître Confiturier cuece lentamente la fruta seleccionada a mano a escala local y la mezcla con uvas maduras de los viñedos y zumos de frutas en grandes ollas francesas tradicionales. Aunque es lento y costoso, nuestro método francés local de producción en pequeños lotes tiene como resultado las rapsodias de frutas más refinadas y exquisitas del mundo.