Con la llegada del otoño, la naturaleza nos regala una paleta de colores cálidos y una abundancia de sabores reconfortantes. Es el momento perfecto para explorar nuevas delicias culinarias y bebidas que capturan la esencia de la temporada.

 

En este artículo, desde Vega y Gijón, te invitamos a un viaje gastronómico especial con un cóctel diseñado para celebrar el otoño con toques locales. La combinación de manzana caramelizada y canela crea una experiencia sensorial única que rinde homenaje a los productos locales de la región. Descubre cómo fusionar la tradición con la innovación en esta receta de cóctel que te transportará a la magia del otoño en cada sorbo.

Ingredientes

  • 2 onzas (60 ml) de whisky de tu elección.
  • 1 onza (30 ml) de licor de manzana.
  • 1 onza (30 ml) de jugo de manzana fresco (preferiblemente de manzanas locales).
  • 1/2 onza (15 ml) de jarabe de canela casero (ver instrucciones abajo).
  • Hielo.
  • Manzana fresca para decorar.
  • Ramita de canela para decorar.

Instrucciones

 

  • Preparación del Jarabe de Canela:

 

  • En una cacerola pequeña, combina 1 taza de agua y 1 taza de azúcar granulada.
  • Agrega 2-3 ramitas de canela y lleva la mezcla a ebullición.
  • Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que el jarabe se espese y tenga un sabor a canela fuerte.
  • Retira las ramitas de canela y permite que el jarabe se enfríe completamente antes de usarlo.

 

  • Preparación del Cóctel

 

  • En un vaso de whisky, agrega hielo hasta llenarlo a la mitad.
  • Vierte el whisky, el licor de manzana y el jugo de manzana fresco sobre el hielo.
  • Agita bien la mezcla con una cuchara para enfriarla y mezclar los sabores.
  • Añade el jarabe de canela al gusto y revuelve nuevamente para incorporarlo.
  • Decora el cóctel con una rodaja fina de manzana fresca y una ramita de canela para realzar el aroma.
  • ¡Disfruta de tu cóctel de otoño con toques locales!

Este cóctel combina la calidez del whisky con la dulzura de la manzana y el toque especiado de la canela, creando una bebida perfecta para la temporada de otoño. La manzana fresca añade un toque de frescura, mientras que la canela evoca la sensación acogedora de las noches frescas de otoño. Es una manera deliciosa de celebrar la temporada y apoyar a los productores locales al utilizar ingredientes regionales. ¡Espero que lo disfrutes!