Especias y condimentos que no pueden faltar en tu cocina
¿Cuáles son las especies y el resto de los condimentos que no pueden faltar en tu cocina? Como sabes, en ambos casos nos referimos a una parte imprescindible de nuestra cocina que requiere de nuestra atención para poder ser escogida con cuidado.
En Vega y Gijón, como mayoristas en condimentos en Canarias, hemos seleccionado algunos de los elementos que no pueden faltar en tu despensa. Con nuestra ayuda, ¡di adiós a la improvisación!
¿Cuáles son las especias y condimentos que no puedan faltar en tu cocina?
- Anís: El anís es, con probabilidad, la especie que siempre puede servirnos de ayuda. Encontramos tres variedades: verde, estrellado y picante. Resulta muy sencillo de conseguir y su sabor es muy característico.
- Canela: La canela es otro de los must que debe estar presente en cualquier vivienda. Existen dos variedades de la canela. En ambos casos nos encontramos con la mejor opción para utilizar en chocolates y postres.
- Cardamomo: El cardamomo no es tan conocido como los dos casos anteriores. Sin embargo, también tiene una gran influencia en nuestra cocina. Su fragancia se ubica en la intersección entre el eucalipto y la menta.
- Clavos de olor: Seguro que los clavos de olor no son conocidos por todos, pero la realidad es que su resultado bien lo merece. Cuentan con un sabor floral algo picante. Es perfecto para maridar carnes y dar un extra de cuerpo a nuestras infusiones.
- Cilantro: Por último, nos encontramos con el cilantro. Podemos encontrarlo tanto en forma de hierba como de granos similares a los que tiene la pimienta. Se usa tanto para carnes como para ensaladas. Además de para condimentar verdura.
