A la hora de elegir un vino, el tiempo también es un factor  importante. Cuando llega el verano, el cuerpo nos pide vinos blancos, rosados, espumosos, tintos jóvenes y afrutados.

Al consumirlos más frío propicia que sean los favoritos, y sus sabores acompañan los platos más ligeros típicos de esta estación. 

 

 

 Icono Vino Ensaladas


Lo ideal es un maridaje con vinos blancos sin madera, aunque los finos y cavas también funcionan bien con el acético y la acidez cítrica.

Icono Vino Pescados y mariscos


Aunque el pescado combina a la perfección con vinos blancos, el tinto también puede ser una opción dependiendo del tipo de pescado y de su guarnición.

Icono Vino Platos salados


Importante saber que los vinos con taninos no van bien con la sal. Unas anchoas o mariscos y crustáceos pueden ir acompañadas con un fino, un cava o un albariño.

Icono Vino Steak tartar


Este plato ha aumentado su fama hasta convertirse en un manjar durante todo el año, pero es por sus ingredientes que cobra más fuerza en la época estival.

Por estos motivos, y dado que es un plato fresco, escoge un vino a baja temperatura también. Blancos con baja acidez y espumosos son el mejor acompañante.

Icono Vino Paella


Los rosados son una apuesta segura para este plato típico español. En el caso de la paella valenciana  sería más recomendable un vino tinto con poca crianza, pero potente y equilibrado, aunque también va bien un vino blanco de gran fuerza aromática para acompañar al sabor intenso del arroz. Para el arroz de pescado te aconsejamos que optes por un vino blanco.

Icono Vino Ensaladilla rusa


Se recomienda un vino tinto, cálido y denso y que no pierda potencia con el aceite y contrarreste al frío de este plato.

Icono Vino Gazpacho


Para esta famosa sopa de tomate y otras verduras, un vino rosado aromático y sabor a frutas del bosque. También funcionará bien un Rioja con mucha personalidad para incrementar el sabor del tomate.

Icono Vino Sushi


El mejor maridaje para este plato famoso oriental sería un vino blanco, pero no todos los blancos. Este deberá ser fresco, afrutado y aromático.

Icono Vino Barbacoa


Otro clásico del verano. Dependiendo de la carne, el vino tinto puede expresarse en todo su esplendor. Puede valernos tanto una copa de vino tinto afrutado, como una de reserva. Podríamos seguir la regla más es más, a mayor calidad de la carne mayor calidad del vino para acertar.

Cuando escogemos carnes rojas no está demás tener a mano buenos tintos. Las uvas tempranillo y garnacha deben venir a tu mente nada más hayas hecho el pedido en la carnicería. Si por otro lado, estás planificando una barbacoa informal y de carnes ligeras, abre el abanico a tus comensales para que puedan elegir entre los tintos y algún vino frío rosado.

Icono Vino Postres


Para los helados de chocolate, un vino dulce y macerado con cáscaras de naranja. Chocolate y naranja son buenos compañeros.

 

Entra en nuestro catálogo y escoge los mejores vinos para tu verano.