La “Bière Blanche” es una cerveza de trigo elaborada en Bélgica, cuyo origen data de cientos de años. Los monjes belgas fueron los descubridores de la receta única de esta cerveza que se elaboró  por primera vez entorno al año  1445. Las primeras cervezas de trigo tenían un sabor excesivamente amargo, para solucionar se emplearon cáscaras de naranja, regaliz y cilantro. En la actualidad, las cervezas de trigo belgas  se elaboran siguiendo fielmente la tradición de estas antiguas recetas.

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