Mes: septiembre 2019

Llega de nuevo la vuelta al cole, las rutinas de estudio, las actividades en las que los niños consumen mucha energía, por lo que la alimentación se convierte en un elemento clave.

Pero, algunos padres no atienden correctamente la dieta de sus hijos y acaban dándoles snacks poco saludables y rápidos para los recreos, los cuales pueden ser perjudiciales para su salud.

Por eso, te damos algunas ideas de snacks saludables que son la mejor manera de seguir una dieta saludable y que les permitirá a los niños volver al colegio con toda la vitalidad y energía que necesitan.

 

Ingredientes que no pueden faltar en tus snacks saludables 

Para que los niños estén bien alimentados y saludables, tienes que incluir para las media mañana o meriendas los siguientes alimentos:

• Frutos secos
• Frutas desecadas
• Lácteos
• Avena
• Fruta

Estos alimentos serán los encargados de dar la energía que tus hijos necesitan para la vuelta al cole. 

 

Snacks para la vuelta al cole

 

• Galletas de avena con pepitas de chocolate

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Con estas galletas estamos el día se les hará más corto. Se trata de un Snacks ideal para días en los que los niños requieran de mas esfuerzo físico. Son una fuente de fibra y ácidos grasos instaurados, los cuales son especiales para periodos de desarrollo.

Ingredientes: 

• 300 gr  copos de avena
•  2 plátanos pequeños maduros
•  2 cucharadas soperas de azúcar moreno
•  1 cucharada de vainilla líquida
•  100 gr de manices
•  1 poco de sal
•  Pepitas de chocolate para decorar

 

Preparación:

1. El primer paso es precalentar el horno a 180ºC.

2. Continuamos colocando los manices en la batidora y los trituramos durante unos minutos hasta que veamos que se forma una crema espesa, básicamente la mantequilla de mani. 

3. Machaca bien los plátanos con un tenedor y añade la mantequilla casera de mani, el azúcar, la vainilla y la sal y remuevelo bien.

4. Añade la mitad de los copos de avena y tritur todo bien con la batidora. Y añades la otra mitad de los copos de avena y remueve.

5. Forma las galletas y las colocas  sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal.

6. Aplastas un poco las galletas con la mano y le pones los chips de chocolate a cada una y hornelo durante 15 minutos hasta que queden doraditas.

Tiempo de preparación:  10 minutos + horneado

• Bagels

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 El bagel es un pan redondo con un agujero en el centro de origen polaco. Tiene una masa distinta a otros panes, debido a que antes de meterlo al horno hay que cocerlo en agua.

Ingredientes:

• 310 cc agua tibia
• 500 gr harina de fuerza
• 2 cucharadas de aceite
• 1 y ½ cucharada de azúcar
• ½ cucharada de sal fina
• 2 cucharada de levadura fresca 
• 1 clara de huevo
• 1 cucharada de agua.
   

Preparación

1. Mezcla la harina con la sal, el azúcar y la levadura, en un cuenco grande. Y déjalo reposar unos segundos
2. Haz un volcán y añade el aceite y el agua tibia.  
3. En una mesa con la superficie de harina, amasa bien durante 10-15 minutos, hasta dar con una masa sin grumos y elástica
4. Coloca la masa en un cuenco grande engrasado. Tapa con un trapo de cocina húmedo y dejalo reposar en un lugar seco durante 45 min 
5. Una vez haya duplicado su tamaño, pasa de nuevo a la mesa enharinada para amasar, presionando para sacar el aire. Deja reposar 10 minutos
6. Divide la masa en 10 porciones, haz bolas con las manos y aplástalas.
7. Haz un agujero central de unos 5 cm y colócalo en el horno, sobre el papel de horno. Deja reposar otros 20 minutos
8. Pasa cada bagel, vuelta y vuelta, por una sartén sin aceite con el fuego al mínimo
9. En una cazuela, calienta el agua con un poco de azúcar. Cuando empiece a hervir cose los bagels durante 7 minutos aprox.
10. Escurre y vuelve a colocar los bagels sobre el papel de horno engrasado.
11. Unta con clara de huevo batida y hornéalo a 180-200°C  durante media hora hasta que tengan un aspecto dorado.

Tiempo de preparación:  30 min aprox. + 1 hora  de fermentación

 

• Bolitas energéticas de chocolate y garbanzos

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Da a tus hijos un plus de energía sin necesidad de emplear mucho tiempo y sin encender el horno.

Ingredientes:

• 2/3 de taza de garbanzos
• 1 cucharada de semillas de linaza molida
• 2 cucharadas de jarabe de arce puro
• 1 1/2 cucharada de aceite de coco virgen
• 1 cucharada de extracto de vainilla pura
• 1/8 cucharada de extracto de almendra pura
• 1/8 cucharada de sal marina
• 1/8 cucharada de pimienta de Cayena
• 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
• 3 cucharadas de mantequilla de maní en polvo
• 1/3 taza de trozos de chispas de chocolate oscuro.

 

Preparación:

1. Coloca en un procesador de alimentos los garbanzos pero que esten bien escurridos, el ajarabe de arce, los extractos de vainilla, la linaza molida, la sal y la cayena. 
2. Mézclalo bien durante 2 minutos hasta obtener un puré cremoso.
3. Añade la mantequilla y el polvo de maní. Mezcla durante 1 minuto aproximadamente, hasta que se combienne todos los ingredientes. 
4. Agrega las chispas de chocolate uniformemente a la mezcla. 
5. Lleva la mezcla a un tazón. Coge una cantidad de la mezcla (2 cucharas aprox.) y crea pequeñas bolitas.
6. Mételas en un recipiente sellado y  a la nevera.

Tiempo de preparación: 1 hora aprox.

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