Mes: enero 2022

¿Conoces la receta de Focaccia con aceitunas negras?

La focaccia es una de esas recetas que a todos nos encantan. Si bien es cierto que no cuenta con la misma popularidad que otras de naturaleza muy similar, como es el caso de la pizza, la realidad es que controlar la receta de la focaccia con aceitunas negras siempre puede ser un buen recurso con el que poder exprimir al máximo el gusto de nuestro paladar.

En Vega y Gijón, como distribuidor mayorista de aceitunas en tenerife y una gran cantidad de productos de alimentación, te contamos todo lo que tienes que saber sobre una de las recetas capaces de enamorar a cualquiera.

Ingredientes

200 gr de harina de fuerza
50 gr de aceitunas negras sin hueso
Un poco de sal en escamas
Un poco de romero
200 gr de harina de trigo
100 gr de leche
100 gr agua templada
50 gr. de aceite
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azucar
25 gr levadura prensada

El proceso de elaboración

Disuelve la lavadura en el agua templada. Tamiza las harinas en un bol y mézclalas con aceite, levadura, leche, sal y azúcar. A continuación, amasa hasta conseguir una bola lisa.
Coloca la masa en un bol, tápalo con un papel film y déjalo subir durante una hora. Extiende la masa con el rodillo sobre un siplat y ponla en una bandeja de horno.
Con las yemas de los dedos, haz pequeños agujeros en la superficie de la masa. Espolvorea un poco la sal, el romero, las aceitunas picadas y riega con un chorro de aceite. Debes hornear la misma durante 15 o 20 minutos y, a continuación, servirla.

La receta de focaccia con aceitunas negras es una de las mejores inversiones que vamos a poder llevar a cabo como recurso ante cualquier evento.

En Vega y Gijón somos distribuidores mayoristas de aceitunas en Tenerife, contando con las mejores marcas del sector. Entra en nuestro catálogo y conoce nuestra gran variedad de opciones que podemos ofrecerte.

¿Cómo maridar la cerveza?

Cuando hacemos referencia al concepto de maridaje, siempre es la cultura vinícola el término que tendemos a relacionar. Sin embargo, la realidad es que la popularidad alcanzada durante los últimos años por la cerveza provoca que hayan sido muchas las personas y los locales especializados que se hayan interesado en este tipo de opciones por encima, incluso, del maridaje con vinos.

En Vega y Gijón somos distribuidores de cerveza en Tenerife. Te contamos todo lo que tienes que saber para maridar la cerveza con tus platos favoritos.

Maridar la cerveza, esto es todo lo que tienes que saber

Sabores agridulces: Todas las cervezas maridan a la perfección con las salsas agridulces, especialmente si se trata de cerveza bien fría. La cerveza se convierte en la mejor combinación para una gran cantidad de sabores que tienen estos tintes.
Los sabores picantes: La cerveza nos ayuda a aliviar la incómoda sensación que se desprende de los platos que contienen mucho picante. Esta es la razón por la que la cultura asiática cuenta con multitud de cervezas de producción propia.
Los sabores ácidos: Si tienes un plato con limón o con vinagre, también puedes recurrir a la cerveza. Siendo ideal para acompañar.
Las verduras amargas: Existen diferentes verduras que son amargas. Además de platos que contienen tomate. En ambos casos la cerveza es todo lo que necesitamos para un buen maridaje.
Las carnes: Si bien es cierto que las carnes siempre han estado relacionadas con la cerveza, es importante que prestemos atención a los condimentos que acompañan a la carne. La cerveza siempre es una de las mejores opciones a las que podemos acudir.
Los pescados: Los pescados son ideales para acompañar con una cerveza.
Los quesos y los huevos: La cerveza también sirve para limpiar el paladar cuando optamos por opciones como quesos y huevos.
Chocolate: Pese a que siempre existe una cierta reticiencia con todo lo que tiene que ver con el chocolate y las bebidas alcohólicas, la realidad es que es posible llevar a cabo un excelente maridaje con cerveza.

Si estás buscando cómo maridar la cerveza, en Vega y Gijón tenemos todo lo que necesitas, como distribuidores de cerveza en Tenerife. Confía en nuestras necesidades y descubre todo lo que podemos hacer por ti.

Estos son los distintos tamaños de las botellas de vino

El mundo del vino es, por sí mismo, uno de los más completos (y complejos) que existen. Uno de los aspectos que destaca especialmente para todos los neófitos del mundo es la amplia variedad de tamaños de botellas que podemos encontrar. Dependiendo del tipo de vino, sus propiedades y sus características, son muchas las opciones con las que contamos.

Desde Vega y Gijón, como distribuidor al por mayor de vino en Tenerife, te explicamos todo lo que tienes que saber sobre los distintos tamaños de botellas de vino que existen en el mercado.

¿Cuáles son los distintos tamaños de botella de vino que existen?

Benjamín (0,18 litros): Es el más pequeño de todos los tamaños que existen. Su volumen habitual es de entre 0,18 y 0,20 litros.
Tres octavos (0,375): Es la media botella estándar.
Tres cuartos (0,75): Se trata del tamaño estándar y es el formato que nos dan la mayoría de los restaurantes o cafeterías.
Magnum (1,5 litros): Un formato muy común tanto en hostelería como en establecimientos orientados de cara al público.
Jéroboam (3 litros): Es el equivalente a dos magnums. No es habitual, pero se utiliza en aquellos vinos que requieren de un tipo de oxigenación muy concreta).
Réhoboam (4,5 litros): Es el equivalente a seis botellas de tamaño estándar).
Matusalen (6 litros): Se trata de un patriarca bíblico de gran longevidad. Es cuatro botellas el formato magnum.
Salamanzar (9 litros): Es el tipo de vino que equivale a 12 botellas estándar.
Balthazar (12 litros): Es el equivalente a 16 botellas estándar o dos imperiales)
Naucodonosor (15 litros): Es el mayor tamaño que podemos encontrar en los vinos no espumosos. Equivale a 20 botellas de vino estandar.

Como puedes comprobar, son muchos los tamaños de vino que puedes encontrar en el mercado. En nuestro catálogo puedes acceder a algunas de las mejores marcas del sector, como es el caso de Altos de Torona, Viña Norte, Viña Taoro… Como distribuidor al por mayor de vino en Tenerife, estamos especializados en todo tipo de bebidas. ¿A qué esperas para consultar nuestro catálogo?

Tamaño botellas vino

¿Cuáles son los mejores consejos de nutrición deportiva para la vuelta al gym después de Navidad?

Cuando la Navidad comienza a tocar los últimos días, es cuando todos nos planteamos la misma iniciativa: olvidarnos para siempre del turrón, de los polvorones y comenzar una dieta que nos ayude a rendir en el gimnasio al mejor nivel. Y es que pese a comer bien a todos nos encanta, la realidad es que es necesario proporcionar a nuestro organismo todo lo que necesita para poder cubrir todas sus demandas.

Con la llegada del mes de enero, es el momento en el que comenzamos a explorar todas las opciones que existen en torno a la práctica deportiva. Desde Vega y Gijón puedes encontrar una amplia variedad de opciones de productos dietéticos al por mayor. A continuación, todos los consejos de nutrición deportiva para la vuelta al gym después de la Navidad que necesitas.

Desayuna de forma saludable

Como sabes, la alimentación es una de las comidas más importantes del día. En el caso de que quieras comenzar en el gimnasio por la mañana, levántante con suficiente antelación como para poder llevar a cabo tu desayuno de manera correcta. De entre todas las opciones que existen, son estas las que destacan: cereales, leche con contenido bajo en grasa, plátano o yogur.

Controla los tamaños de las proporciones

Es importante que no nos excedamos en el momento de llevar a cabo las comidas. En el caso de las comidas grandes, debemos realizarlas tres o cuatro horas antes de realizar el ejercicio. En el caso de las más pequeñas, es suficiente con comerlas de entre una a tres horas de antelación.

Después del ejercicio

Uno de los grandes errores que se suelen cometer en el caso de los deportistas que vuelven al gimnasio después de haber estado un tiempo sin entrenar es reducir el número de comidas. Sin embargo, y como consecuencia del desgaste que sufre nuestro organismo, es importante que le proporcionemos todo lo necesario para poder recuperar todo lo perdido.

Con el objetivo de que nuestros músculos se puedan recuperar y se reemplacen las reservas de glucógeno, ingiere alguna comida que contenga hidratos de carbono después de entrenar. Desde sandwich de mantequilla hasta pavo en pan integral. Pasando por leche chocolatada o batidos de recuperación.

En Vega y Gijón contamos con diferentes productos dietéticos al por mayor. Confía en nuestro servicio y acceder a nuestro catálogo. Encontrarás todo lo que necesitas para hacer de esta vuelta al gimnasio una transición mucho más sencilla.