¿Cuáles son los alimentos que contienen más calorías?

La caloría es una unidad de medida de energía. En nutrición, se utiliza para medir la cantidad de energía que se obtiene de los alimentos y bebidas que consumimos. Hoy, en Vega y Gijón, te contamos cuales son los alimentos que contienen más calorías.

La energía que se obtiene de los alimentos se utiliza para mantener las funciones y para realizar actividades diarias. El cuerpo humano necesita una cierta cantidad de calorías para funcionar correctamente, y esta cantidad varía dependiendo de factores como el sexo, la edad, el peso, la altura y el nivel de actividad física. Si se consume más energía de la que se quema, es probable que se aumente de peso. Por el contrario, si se quema más energía de la que se consume, es probable que se pierda peso.

Problemas de ingerir alimentos con muchas calorías

Ingerir alimentos con un alto contenido de calorías puede causar varios problemas de salud a corto y largo plazo, algunos de ellos son:

  • Sobrepeso y obesidad: El consumo excesivo de alimentos ricos en calorías puede causar aumento de peso y obesidad, lo cual aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
  • Problemas del corazón: Los alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol pueden aumentar los niveles de colesterol en sangre, lo cual puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
  • Diabetes: El consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
  • Problemas digestivos: El consumo excesivo de alimentos ricos en grasas puede causar problemas estomacales como diarrea, estreñimiento y acidez estomacal.
  • Problemas de la piel: El consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares y grasas puede causar problemas de la piel como acné.
  • Problemas orales: El consumo excesivo de alimentos azucarados puede contribuir a la caries dental.
  • Desnutrición: Aunque el consumo excesivo de calorías puede causar obesidad, también puede causar una falta de nutrientes esenciales en la dieta, lo cual puede llevar a una desnutrición.

Cinco alimentos con más calorías

Entre todos los alimentos que hay, existen varios que destacan por el exceso de calorías que contienen. Por lo tanto si tu propósito es bajar de peso, debes evitarlos o al menos controlarlos. Destacan los siguientes productos:

  • Los aceites vegetales. Contienen en torno a 900 kcal por 100 gr, debido a que casi el 100% de su composición es grasa. No es necesario eliminarlos, pero sí saber escoger y tomarlos moderadamente.
  • La mayonesa. Tiene unas 830 Kcal por 100 gr. Debido a que está hecha a base de aceite de oliva o de girasol y de huevo, es un condimento muy calórico.
  • La mantequilla. Incluye unas 750 Kcal por 100 gr, un poco menos que la mayonesa. El problema es que dichas grasas son saturadas.
  • Las nueces. 650 Kcal por 100 gr. Pese a que las grasas que contienen son cardiosaludables y buenas, engordan muchos, por lo que es recomendable controlar la cantidad que ingerimos.
  • El bacón. Al igual que las nueces, contiene 650 Kcal por 100 gr. Debido a que sus grasas son saturadas, es mejor evitarlo todo lo posible. Pues engordan sin nutrir.

 

¿Tienen las bebidas sin lactosa más calorías?

Según los datos recogidos por la asociación de Intolerantes a la Lactosa de España, entre un 20 y un 40% de los españoles son intolerantes a la lactosa. Lo que les obliga a buscar alternativas a la leche tradicional. Las leches vegetales son una buen sustitutivo de la leche de origen animal en la dieta diaria. Hoy, en Vega y Gijón, hablamos de si las bebidas sin lactosa tienen más o menos calorías.

Las leches vegetales son bebidas que se obtienen a raíz de una fuente vegetal, como cereales, frutos secos, legumbres o semillas. Estas se trituran y se mezclan con agua y, en ocasiones otros ingredientes, para potenciar su sabor y su valor nutricional.

Alternativas: bebidas sin lactosa

La mayoría de las personas hemos crecido bebiendo leche de origen animal, concretamente, de vaca. Hoy en día, se sigue recomendando como bebida principal para los menores de dos años. Ya que contiene calcio, potasio, magnesio, además de proteínas y grasas. Lo que ayuda a fomentar el desarrollo de los niñas.

Sin embargo, los investigadores alimentarios han sacado a la luz varias alternativas a la leche sin lactosa que se agrupan en cinco categorías:

– Bebida de cereales: como la leche de arroz y leche de avena.

– Bebidas de legumbres: como la leche de cacahuetes y leche de soja.

– Bebidas de frutos secos: como la leche de anacardos, leche de coco o leche de almendras.

– Bebidas de semillas: como la leche de cáñamo o la leche de lino.

– Bebidas de granos ancestrales: como la leche de quinoa.

Existe una gran variedad de bebidas que no contienen lactosa en su composición y son una alternativa perfecta para aquellos intolerantes. La leche de soja, en los últimos años, ha sido una de las más popularizadas. Los tipos de leche sin lactosa son muy diferentes a las de origen animal tanto en sus valores nutricionales como en las calorías. Hay que dejar claro, que cada marca de bebida sin lactosa cuenta con unos valores nutricionales distintos.

Un vaso de leche de soja suele contener unas 90 calorías, 5 gr de grasa y 1-2 gr de azúcar. Por otro lado, un vaso de leche de almendras suele contener unas 40 calorías, 3 gr de grasas y 1 gr de azúcar. En contraposición con una vaso de leche de origen animal, que cuenta con 128 calorías, 6 gr de grasas y 7 gr de azúcares.

Muchas leches sin lactosa varían en textura en comparación a la leche de vaca. Debido principalmente a su procesamiento. Normalmente las bebidas vegetales cuentan con una textura más líquida y fina. Algunas pueden tener un color blanco y otras no. Puede ser que estas bebidas cuando reposan se separe su composición, por lo que es necesario moverlas bien antes de consumir, siguiendo las pautas del fabricante.

 

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Diferencias entre las marcas vs las marcas blancas

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Todos hemos consumido en diversas ocasiones una marca blanca, pero ¿Qué son? ¿En que se diferencia una marca blanca con una marca líder en el mercado? Hoy en Vega y Gijón, hablamos de las diferencias entre las marcas y las marcas blancas.

Las marcas blancas tienen su origen en Alemania durante la Segunda Guerra Mundial. Al ser una época de crisis, los consumidores tenían la necesidad de comprar los productos más baratos. Y, con el tiempo, esto se fue extendiendo a varios países. En España no llegó hasta finales de los años 70. Los envases de estos productos eran básicos, de color blanco, de ahí su nombre. En un primer momento, estos productos solo eran de alimentación e higiene, pero hoy en día casi todos los productos tienen su marca blanca.

Que es una marca blanca

Las marcas blancas se identifican como la línea de productos genéricos de un fabricante o distribuidor. Lo habitual es que la marca blanca sea más económica que la marca de primera línea. Debido, entre otros motivos, a que están hechos con productos de menos costo. También, las marcas blancas son aquellas que engloban productos adquiridos por cadenas de supermercados como marca propia.

Los productos de marcas blancas, en general no llevan el nombre de una marca conocida y de prestigio. Tampoco invierten en campañas de publicidad y tampoco en packaging.  Los diseños de los envases se caracterizan por ser básicos y baratos. En cuanto a la calidad, se suele decir que es inferior a la de la marca líder. Sin embargo, actualmente ha cambiado y ya no se corresponde tanto con la calidad. La relación calidad-precio de los productos es muy buena. Debido a ello, estos productos suelen ser más baratos.

Las marcas vs las marcas blancas

Desde el punto de vista del consumidor, no existe un gran debate entre que marca elegir. Ya que se trata de algo completamente personal. Las marcas blancas, actualmente mantienen unos estándares de calidad  suficiente como para competir desde el punto de vista del producto. Ya que, son prácticamente copias adaptativas. Por lo tanto, dependerá únicamente del gusto y del bolsillo del consumidor. Si el fin de la compra es ahorrar, las marcas blancas se disponen como la mejor opción.

Alimentos que contienen lactosa y no lo sabias

Cuando una persona te dice que es intolerante a la lactosa, los primeros alimentos que se te vienen a la mente que no puede tomar, son el queso, la leche o la mantequilla. Sin embargo, la lista de alimentos va más allá si te fijas detenidamente en las etiquetas. Es por ello, que hoy en Vega y Gijón, te traemos una lista de alimentos que contienen lactosa y no lo sabías.

La lactosa es un disacárido que se genera con la unión de una molécula de galactosa con otra de glucosa. También es conocida como el azúcar de la leche, pues se presenta en la leche de los mamíferos. Los seres humanos contamos con una enzima llamada lactasa que es capaz de digerir la lactosa. Sin embargo, aquellos que son intolerantes a este nutriente, es debido a que esta enzima no funciona correctamente.

Alimentos que contienen lactosa

Embutidos

Dentro dela lista de embutidos que contienen lactosa, podemos englobar a casi todos ellos: fiambre de cerdo, pollo y pavo, jamón cocido, chorizo, salchichón, mortadela, salchichas… Se utiliza para dar sabor y mitigar el sabor de la sal.

Carne envasada

Los productos preparados de carne como la carne picada, la de hamburguesa o carnes nobles envasadas incluyen lactosa. Esta actúa como conservante.

Aperitivos

Todos aquellos aperitivos como patatas de bolsa, frutos secos o gusanitos cuentan con este componente en su interior.

Caramelos y chicles sin azúcar

Los chicles sin azúcar, los caramelos y muchos productos bajos en azúcar tienen un componente llamado Lactiol, que es derivado de la lactosa. Sirve para endulzar dichos productos.

Pan envasado

Muchos de los panes envasados como el pan de molde, el de hamburguesas o el de los perritos calientes. Así como las baguettes, los panes de cereales y los panes especiales, pueden incluir dicho nutriente en su composición.

Medicamentos

En los medicamentos, la lactosa es utilizada para conservar las propiedades. Sobre todo en aquellos como los antiinflamatorios, los antibióticos, los anticonceptivos o los antidepresivos.