Año: 2022

¿Cuáles son las especias y los condimentos que no pueden faltar en tu cocina?

Especias y condimentos que no pueden faltar en tu cocina

¿Cuáles son las especies y el resto de los condimentos que no pueden faltar en tu cocina? Como sabes, en ambos casos nos referimos a una parte imprescindible de nuestra cocina que requiere de nuestra atención para poder ser escogida con cuidado.

En Vega y Gijón, como mayoristas en condimentos en Canarias, hemos seleccionado algunos de los elementos que no pueden faltar en tu despensa. Con nuestra ayuda, ¡di adiós a la improvisación!

¿Cuáles son las especias y condimentos que no puedan faltar en tu cocina?

Anís: El anís es, con probabilidad, la especie que siempre puede servirnos de ayuda. Encontramos tres variedades: verde, estrellado y picante. Resulta muy sencillo de conseguir y su sabor es muy característico.
Canela: La canela es otro de los must que debe estar presente en cualquier vivienda. Existen dos variedades de la canela. En ambos casos nos encontramos con la mejor opción para utilizar en chocolates y postres.
Cardamomo: El cardamomo no es tan conocido como los dos casos anteriores. Sin embargo, también tiene una gran influencia en nuestra cocina. Su fragancia se ubica en la intersección entre el eucalipto y la menta.
Clavos de olor: Seguro que los clavos de olor no son conocidos por todos, pero la realidad es que su resultado bien lo merece. Cuentan con un sabor floral algo picante. Es perfecto para maridar carnes y dar un extra de cuerpo a nuestras infusiones.
Cilantro: Por último, nos encontramos con el cilantro. Podemos encontrarlo tanto en forma de hierba como de granos similares a los que tiene la pimienta. Se usa tanto para carnes como para ensaladas. Además de para condimentar verdura.

En Vega y Gijón, como mayoristas en condimentos en Canarias, contamos con una amplia variedad de opciones con las que conquistar a cualquier paladar. Somos distribuidores de pimentón Titán. ¿A qué esperas para consultar nuestro catálogo y descubrir todo lo que tenemos preparado para ti? ¡Te esperamos!

¿Cómo elegir el vino perfecto para San Valentín?

Elegir el vino perfecto para San Valentín no es sencillo. Como sabes, se trata de un día muy especial que todas las parejas esperan con ilusión durante todo el año. Por este motivo, es importante centrar nuestra atención en buscar la mejor opción con la que disfrutar de un día tan especial como este. Actualmente, disponemos de una gran variedad de marcas en el mercado: Altos de Torona, Viña Norte, Viña Taoro… ¡y una gran cantidad más!

En este artículo te damos una serie de tips para que puedas elegir el vino perfecto para San Valentín. Recuerda que en Vega y Gijón como distribuidores de bebidas en Tenerife. Siendo uno de los productos más destacados de nuestro catálogo.

¿Cuál es el plan para San Valentín?

Esta es una de las primeras preguntas que debes realizar: ¿cuál es el plan que tienes pensado para San Valentín? Si tienes pensado una mesa bien preparada, con comida especial, es importante decantarse por un vino más seductor, elegante y complejo. Un tinto no que sea demasiado potente, con aromas agradables, es una de las mejores decisiones.

Si optamos por un plan más informan y joven, un vino con más sabor puede ser todo lo que necesitamos. Además se encontrar una mayor cantidad de gamas en el mercado.

¿Qué queremos conseguir con el vino?

Si queremos sorprender a nuestra pareja con el vino, entonces es recomendable que optemos por un vino más elegante. Si somos primerizos y queremos explorar, podemos optar por disponer de diferentes botellas que nos vayan acompañando a través de todo el viaje gastronómico.

Fija un presupuesto

En la gastronomía, como en la mayoría de las áreas de nuestro día a día, es importante que seamos capaces de fijar un presupuesto. Este será el único modo de poder centrar nuestra elección.

No siempre por ser más caro es la mejor opción. Dependerá el contexto en el que nos encontremos y de los objetivos perseguidos. En nuestro catálogo puedes encontrar una gran variedad de opciones. ¿A qué estás esperando?

¿Quieres pasar un San Valentín perfecto? ¡Anota esta receta de pasta!

Receta pasta san Valentín

San Valentín está más cerca que nunca. Y, con él, la oportunidad perfecta para conquistar a nuestra pareja, ¡o a nosotros mismos!, a través de nuestro paladar.

Conscientes de que la pasta siempre es uno de esos productos capaces de enamorar a cualquiera, desde Vega y Gijón, como distribuidores de pasta en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber al respecto. ¡Recuerda! No hay mejor conquista que aquella que se realiza a través de nuestro paladar!

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Fettuccine Alfredo: la receta de pasta que te enamorará

Si estás buscando un plato de pasta liviano, repleto de sabor y con todo lo que necesitas para poder exprimir al máximo todas sus posibilidades, ¡te presentamos el plato perfecto!

Ingredientes que vas a necesitar

250 gramos de pasta fettuccine
1 taza de queso ricotta
1/2 taza de queso pecorino rallado
1/4 taza de hojas de albahaca
Sal y pimiento al gusto

El proceso de elaboración

En una olla grande con agua y con sal, debemos cocinar el fettuccine hasta que se encuentre al dente. Además, debes reservar 3/4 taza de agua para cocinar la pasta y, a continuación, drenar bien la misma.
Agregar el queso ricotta y la 1/2 taza de pecorino a una sartén, junto con el agua de cocción de la pasta reservada. Debes resolver hasta que quede suave y, a continuación, añadir el fettuccine y la albahaca. Después, sazona con sal y con pimienta.
Debes mezclar muy bien toda la solución y tratar de servir con platos hondos, para que el poso del gusto sea todavía mayor.
Por último, es importante que prestemos atención al vino. Las salsas de este tipo combinan a la perfección con vinos blancos. Escoge tu marca favorita, ¡y a disfrutar!

En Vega y Gijón contamos con una amplia variedad de opciones para que puedas disfrutar al máximo de todas tus posibilidades. Somos distribuidores de pasta en Tenerife de marcas como La Isleña. ¿A qué esperas para visitar nuestro catálogo?

¿Conoces la receta de Focaccia con aceitunas negras?

La focaccia es una de esas recetas que a todos nos encantan. Si bien es cierto que no cuenta con la misma popularidad que otras de naturaleza muy similar, como es el caso de la pizza, la realidad es que controlar la receta de la focaccia con aceitunas negras siempre puede ser un buen recurso con el que poder exprimir al máximo el gusto de nuestro paladar.

En Vega y Gijón, como distribuidor mayorista de aceitunas en tenerife y una gran cantidad de productos de alimentación, te contamos todo lo que tienes que saber sobre una de las recetas capaces de enamorar a cualquiera.

Ingredientes

200 gr de harina de fuerza
50 gr de aceitunas negras sin hueso
Un poco de sal en escamas
Un poco de romero
200 gr de harina de trigo
100 gr de leche
100 gr agua templada
50 gr. de aceite
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azucar
25 gr levadura prensada

El proceso de elaboración

Disuelve la lavadura en el agua templada. Tamiza las harinas en un bol y mézclalas con aceite, levadura, leche, sal y azúcar. A continuación, amasa hasta conseguir una bola lisa.
Coloca la masa en un bol, tápalo con un papel film y déjalo subir durante una hora. Extiende la masa con el rodillo sobre un siplat y ponla en una bandeja de horno.
Con las yemas de los dedos, haz pequeños agujeros en la superficie de la masa. Espolvorea un poco la sal, el romero, las aceitunas picadas y riega con un chorro de aceite. Debes hornear la misma durante 15 o 20 minutos y, a continuación, servirla.

La receta de focaccia con aceitunas negras es una de las mejores inversiones que vamos a poder llevar a cabo como recurso ante cualquier evento.

En Vega y Gijón somos distribuidores mayoristas de aceitunas en Tenerife, contando con las mejores marcas del sector. Entra en nuestro catálogo y conoce nuestra gran variedad de opciones que podemos ofrecerte.

¿Cómo maridar la cerveza?

Cuando hacemos referencia al concepto de maridaje, siempre es la cultura vinícola el término que tendemos a relacionar. Sin embargo, la realidad es que la popularidad alcanzada durante los últimos años por la cerveza provoca que hayan sido muchas las personas y los locales especializados que se hayan interesado en este tipo de opciones por encima, incluso, del maridaje con vinos.

En Vega y Gijón somos distribuidores de cerveza en Tenerife. Te contamos todo lo que tienes que saber para maridar la cerveza con tus platos favoritos.

Maridar la cerveza, esto es todo lo que tienes que saber

Sabores agridulces: Todas las cervezas maridan a la perfección con las salsas agridulces, especialmente si se trata de cerveza bien fría. La cerveza se convierte en la mejor combinación para una gran cantidad de sabores que tienen estos tintes.
Los sabores picantes: La cerveza nos ayuda a aliviar la incómoda sensación que se desprende de los platos que contienen mucho picante. Esta es la razón por la que la cultura asiática cuenta con multitud de cervezas de producción propia.
Los sabores ácidos: Si tienes un plato con limón o con vinagre, también puedes recurrir a la cerveza. Siendo ideal para acompañar.
Las verduras amargas: Existen diferentes verduras que son amargas. Además de platos que contienen tomate. En ambos casos la cerveza es todo lo que necesitamos para un buen maridaje.
Las carnes: Si bien es cierto que las carnes siempre han estado relacionadas con la cerveza, es importante que prestemos atención a los condimentos que acompañan a la carne. La cerveza siempre es una de las mejores opciones a las que podemos acudir.
Los pescados: Los pescados son ideales para acompañar con una cerveza.
Los quesos y los huevos: La cerveza también sirve para limpiar el paladar cuando optamos por opciones como quesos y huevos.
Chocolate: Pese a que siempre existe una cierta reticiencia con todo lo que tiene que ver con el chocolate y las bebidas alcohólicas, la realidad es que es posible llevar a cabo un excelente maridaje con cerveza.

Si estás buscando cómo maridar la cerveza, en Vega y Gijón tenemos todo lo que necesitas, como distribuidores de cerveza en Tenerife. Confía en nuestras necesidades y descubre todo lo que podemos hacer por ti.

Estos son los distintos tamaños de las botellas de vino

El mundo del vino es, por sí mismo, uno de los más completos (y complejos) que existen. Uno de los aspectos que destaca especialmente para todos los neófitos del mundo es la amplia variedad de tamaños de botellas que podemos encontrar. Dependiendo del tipo de vino, sus propiedades y sus características, son muchas las opciones con las que contamos.

Desde Vega y Gijón, como distribuidor al por mayor de vino en Tenerife, te explicamos todo lo que tienes que saber sobre los distintos tamaños de botellas de vino que existen en el mercado.

¿Cuáles son los distintos tamaños de botella de vino que existen?

Benjamín (0,18 litros): Es el más pequeño de todos los tamaños que existen. Su volumen habitual es de entre 0,18 y 0,20 litros.
Tres octavos (0,375): Es la media botella estándar.
Tres cuartos (0,75): Se trata del tamaño estándar y es el formato que nos dan la mayoría de los restaurantes o cafeterías.
Magnum (1,5 litros): Un formato muy común tanto en hostelería como en establecimientos orientados de cara al público.
Jéroboam (3 litros): Es el equivalente a dos magnums. No es habitual, pero se utiliza en aquellos vinos que requieren de un tipo de oxigenación muy concreta).
Réhoboam (4,5 litros): Es el equivalente a seis botellas de tamaño estándar).
Matusalen (6 litros): Se trata de un patriarca bíblico de gran longevidad. Es cuatro botellas el formato magnum.
Salamanzar (9 litros): Es el tipo de vino que equivale a 12 botellas estándar.
Balthazar (12 litros): Es el equivalente a 16 botellas estándar o dos imperiales)
Naucodonosor (15 litros): Es el mayor tamaño que podemos encontrar en los vinos no espumosos. Equivale a 20 botellas de vino estandar.

Como puedes comprobar, son muchos los tamaños de vino que puedes encontrar en el mercado. En nuestro catálogo puedes acceder a algunas de las mejores marcas del sector, como es el caso de Altos de Torona, Viña Norte, Viña Taoro… Como distribuidor al por mayor de vino en Tenerife, estamos especializados en todo tipo de bebidas. ¿A qué esperas para consultar nuestro catálogo?

Tamaño botellas vino

¿Cuáles son los mejores consejos de nutrición deportiva para la vuelta al gym después de Navidad?

Cuando la Navidad comienza a tocar los últimos días, es cuando todos nos planteamos la misma iniciativa: olvidarnos para siempre del turrón, de los polvorones y comenzar una dieta que nos ayude a rendir en el gimnasio al mejor nivel. Y es que pese a comer bien a todos nos encanta, la realidad es que es necesario proporcionar a nuestro organismo todo lo que necesita para poder cubrir todas sus demandas.

Con la llegada del mes de enero, es el momento en el que comenzamos a explorar todas las opciones que existen en torno a la práctica deportiva. Desde Vega y Gijón puedes encontrar una amplia variedad de opciones de productos dietéticos al por mayor. A continuación, todos los consejos de nutrición deportiva para la vuelta al gym después de la Navidad que necesitas.

Desayuna de forma saludable

Como sabes, la alimentación es una de las comidas más importantes del día. En el caso de que quieras comenzar en el gimnasio por la mañana, levántante con suficiente antelación como para poder llevar a cabo tu desayuno de manera correcta. De entre todas las opciones que existen, son estas las que destacan: cereales, leche con contenido bajo en grasa, plátano o yogur.

Controla los tamaños de las proporciones

Es importante que no nos excedamos en el momento de llevar a cabo las comidas. En el caso de las comidas grandes, debemos realizarlas tres o cuatro horas antes de realizar el ejercicio. En el caso de las más pequeñas, es suficiente con comerlas de entre una a tres horas de antelación.

Después del ejercicio

Uno de los grandes errores que se suelen cometer en el caso de los deportistas que vuelven al gimnasio después de haber estado un tiempo sin entrenar es reducir el número de comidas. Sin embargo, y como consecuencia del desgaste que sufre nuestro organismo, es importante que le proporcionemos todo lo necesario para poder recuperar todo lo perdido.

Con el objetivo de que nuestros músculos se puedan recuperar y se reemplacen las reservas de glucógeno, ingiere alguna comida que contenga hidratos de carbono después de entrenar. Desde sandwich de mantequilla hasta pavo en pan integral. Pasando por leche chocolatada o batidos de recuperación.

En Vega y Gijón contamos con diferentes productos dietéticos al por mayor. Confía en nuestro servicio y acceder a nuestro catálogo. Encontrarás todo lo que necesitas para hacer de esta vuelta al gimnasio una transición mucho más sencilla.