Tendencias en cenas de empresa

Diciembre es el mes de las cenas de empresa. Desde platos típicos hasta picoteos especiales, la comida sigue siendo una actividad navideña, que se comparte de forma tradicional.

 

En las semanas previas a la Navidad se organizan cenas de grupo de todo tipo. Entre amigos, familiares y con compañeros y colaboradores, se celebran almuerzos, cenas y eventos.

Las reservas en los restaurantes y espacios de eventos se disparan en estas fechas. Los días más solicitados no cambian y siguen siendo, por orden de preferencia, los viernes, sábados o jueves.

 

 

Las cenas de empresa

Más de la mitad de las empresas optan por celebrar una cena navideña. Este porcentaje ha ido aumentando en estos últimos dos años, reflejo de un presupuesto menos restrictivo.

 

 

Sigue siendo habitual cerrar un menú para el grupo, incluyendo las bebidas durante la comida o incluso una barra libre posterior a la cena.

 

Ha aumentado la preocupación por incluir las intolerancias y alergias de los empleados, permitiendo que todos puedan disfrutar de la comida. Si antes se elegía entre carne y pescado, ahora también es habitual incluir una alternativa vegetariana.

 

Picoteos saludables

Además, hay un mayor enfoque en crear un menú saludable a la vez que sabroso.

Al menú tradicional de entrante, plato principal y postre se suman las cenas de picoteo.

Son más informales y permiten una mayor interacción entre los empleados, comparado con las mesas con asientos asignados durante toda la velada.

 

Vino, cava y refrescos

Mientras que seguimos asociando las cenas de celebración con cierto tipo de bebidas alcohólicas, como el vino y el cava, se observa un mayor número de participantes que no toman alcohol.

Refrescos bajos en azúcar y calorías se piden en cantidades crecientes. Lo mismo ocurre con el agua. Se pide agua con y sin gas, de baja mineralización o con sabores, rodajas de limón o menta, reflejando un gusto cada vez más especializado.

 

Vega y Gijón distribuye agua mineral, vinos y cava en las Islas Canarias. Le invitamos a visitar nuestras páginas de productos para más información.

Todo sobre Ginebras Mombasa

Las Ginebras Mombasa son un clásico para preparar un buen Gin Tonic. Este London Dry tiene una larga historia y tradición, a la vez que se reinventa con novedades como la Mombasa Fresa.

 

Sabor

La Ginebra Mombasa cuenta con sabor fresco cítrico, un poco picante gracias al clavo y muy marcado por las bayas de enebro. Se combina bien con tónica, corteza de limón y enebro para un Gin Tonic tradicional.

 

Una historia colonial

La Ginebra Mombasa Club fue producida, destilada y embotellada en Londres. Esta ginebra obtiene su nombre del club británico formado a finales del siglo XVIII, el Mombasa Club, ubicado en el protectorado británico de lo que hoy en día se conoce como Kenia. Aunque se producía en Londres, se exportaba exclusivamente al Mombasa Club.

 

Sus orígenes coloniales se reflejan en el diseño de la botella, que sigue una línea clásica en vez de cambiar a diseños más modernos que acostumbramos ver. Es una botella oscura en forma de caneco.

 

 

Ingredientes

 

Es una clásica receta London Dry, fabricada en Inglaterra. Hoy en día se destila con métodos tradicionales. Los ingredientes botánicos son sumergidos en alcohol y destilación discontinua. Se utiliza alcohol neutro previamente destilado cuatro veces y con una selección de ingredientes naturales. Así puede obtener la esencia más pura de los ingredientes botánicos.

 

Se elabora hoy con las mejores hierbas y plantas aromáticas seleccionadas para reproducir fielmente el auténtico sabor de su receta original.

Estas son las plantas aromáticas y hierbas con las que cuenta la Ginebra Momabasa

 

  • Raíz de Angélica
  • Corteza de cassia
  • Cilantro
  • Cítricos
  • Clavo
  • Comino
  • Enebro

 

La Ginebra Mombasa Fresa en cambio cuenta con un sabor suave y sofisticado con una nota a fresa y aromas florales intensos proporcionando un final largo y agradable. El diseño de la botella se basa en la original, pero cambiando por un vidrio transparente que permite lucir el color rosa brillante de esta ginebra.

Graduación

 

Su graduación es de 41,5% Vol., convirtiéndola en una ginebra premium perfecta para acompañar la tarde.

 

 

Vega y Gijón es distribuidora de la Ginebra Mombasa Club en las Islas Canarias.

 

 

 

 

Cuáles son las diferencias entre bebidas isotónicas y energéticas

El running está de moda y el consumo de bebidas isotónicas y energéticas ha aumentado. Es importante conocer las diferencias entre ellas, sus ingredientes y usos específicos.

 

Running y maratón

No es solo el running. Deportes como el crossfit, el triatlón, el maratón y medio maratón cuentan con eventos en la mayoría de las ciudades. Los 6 maratones más importantes actualmente se celebran en

Berlin, Boston, Chicago, Londres, Nueva York y Tokio.

 

CrossFit es un sistema de acondicionamiento físico basado en movimientos funcionales, constantemente variados y ejecutados a alta intensidad.

 

El maratón es una carrera de larga distancia, concretamente 42km.

Recibe su nombre de un mito griego, en el que el soldado griego Filípides corre desde Maratón hasta Atenas para anunciar la victoria sobre el ejército persa.

 

El maratón y las bebidas deportivas

Es habitual asociar este tipo de deportes con las últimas innovaciones en bebidas deportivas. Además, sobre todo en deportes de adrenalina y riesgo, se encuentran muchas marcas de bebidas energéticas.

Para un consumo responsable es importante conocer las diferencias entre los diferentes tipos de bebidas.

 

¿Qué son las bebidas energéticas?

 

Las bebidas energéticas tienen como objetivo reducir la sensación de cansancio. Además, estimulan mente y cuerpo durante un período corto de tiempo.

El ingrediente estimulante principal es la cafeína. La taurina, la gluconolactona y una variedad de hierbas como la guaraná y el ginseng, son otros ingredientes que se encuentran frecuentemente en las bebidas energéticas.

 

Usos de la bebida energética

Las bebidas deportivas y bebidas isotónicas

 

A diferencia de las bebidas energéticas, las bebidas isotónicas se consumen con el fin de agilizar la recuperación del cuerpo después de entrenamientos intensos.

Entre sus ingredientes destacan las sales marinas, el sodio y la glucosa. Estos se pierden con el sudor mientras llevamos a cabo actividades físicas intensos. Ejemplo de ello son los deportes antes mencionados.

Esta función es por lo que las bebidas isotónicas también se conocen como bebidas deportivas.

Tienen la función de agilizar la recuperación muscular después del ejercicio. Además, se consumen para mejorar el rendimiento físico en general.

 

En recientes lanzamientos de productos isotónicos han surgido las formulas “light” o “zero”, con el fin de controlar la ingesta de azúcares añadidos.

 

Vega y Gijón distribuye bebidas deportivas de Lucozade Sport en Canarias.

Usos de la bebida energética

En poco tiempo las bebidas energéticas se han ganado su sitio en la estantería junto a refrescos y zumos. Son bebidas sin alcohol y contienen sustancias estimulantes que evitan o alivian la sensación de cansancio.

Ingredientes de una bebida energética

Los ingredientes llamativos más atractivos se ponen en letras grandes. Un factor importante de su éxito es su alto contenido de cafeína y taurina.

La taurina, que también se encuentra en bebidas para deportistas, es un ácido orgánico que producimos de forma natural. Nuestros compañeros felinos también reciben taurina como aditiva con su pienso y leche para gatos, ya que no la producen de forma natural.

La cafeína es un alcaloide y la tenemos asociada sobre todo al café. Es un estimulante que se encuentra también en el té, el cacao, la guaraná yerba mate y refrescos de cola.

Las advertencias sobre su consumo, sobre todo en combinación con bebidas alcohólicas, sustituyendo a refrescos habituales como la tónica o soda, son conocidas. La preocupación también está ligada al aumento de su consumo en niños y adolescentes, que son más sensibles a sus efectos estimulantes.

Usos y beneficios energéticos

Defensores y amantes de estas bebidas nombran varios beneficios que tiene.

  • Comparado con el café, hay una mayor variedad de sabores para todos los gustos. Se toma frio, lo cual añade un efecto refrescante. No hay que prepararlo, ya que viene preparado para el consumo directo desde la propia lata.
  • Su combinación de azúcar y cafeína es preferida por deportistas para evitar el efecto de cansancio después del ejercicio. Da energía para superarse en las metas conseguidas.
  • Si por la noche no se consigue dormir lo suficiente, ayuda a mantenerse despierto y atento durante el día siguiente.
  • Aumenta la concentración para cumplir con las exigencias de tareas, fechas de exámenes y horas extra.

 

La moderación, como siempre, se recomienda.

Vega y Gijón es distribuidor mayorista de bebidas energéticas en Canarias.

 

 

Un Zumo diferente y refrescante

Un zumo dulce e intenso de color y sabor, así son los arándanos y las grosellas. No extraña que su producción siga en aumento junto a los otros frutos rojos; en Huelva por ejemplo con un 48%.

Arándano como superfruta

 

Vaccinium es el género al que pertenecen los arándanos. En España las más conocidas son el arándano común, vaccinium myrtillus, el arándano negro vaccinium uliginosum y el arándano rojo vaccinium vitis-idaea. El cranberry, un arándano rojo es tratado por algunos botánicos como un género distinto oxycoccus.

Beneficios del arándano

El arándano es considerado un superalimento, y de los más sabrosos.

  • Es bajo en calorías y muy nutritivo, con alto contenido de fibra, vitamina C, K y manganeso.
  • Gracias a los flavonoides, y en concreto las antocianinas, que aumentan los niveles de antioxidantes en nuestro cuerpo.
  • LDL, o Lipoproteínas de baja densidad. El poder antioxidante del punto anterior, protege los LDL de la oxidación, relacionada con procesos inflamatorios con riesgos cardiovasculares.
  • Diabetes: el consumo de arándanos está relacionado con una mejora de sensibilidad a la insulina y ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.

 

Grosella, la otra superfruta

 

La grosella, también conocida como casis o cassis, no ha recibido tanta atención como el arándano en el pasado, pero eso está cambiando. Entre culturistas se le llama la nueva reina de las superfrutas.

Se utiliza en la repostería en tartas de queso, con yogur y helado y todo tipo de postres. En licores destaca la Crème de Cassis que es ingrediente del Kir con vino blanco o Kir Royale con cava. como en licores y zumos. La marca Ribena tiene su nombre del nombre latín de la grosella, Ribes Negrum, y fabrica este zumo delicioso desde 1938.

La grosella, igual que el arándano es una fuente rica de vitamina C, hasta tres veces más que la naranja. En capacidad de antioxidantes compite con el arándano por el título.

 

 

 

Vega y Gijón es distribuidor oficial de Ribena en Canarias.