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Categoría: Bebidas

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Cuatro consejos para escoger un vino blanco

El mundo del vino es vasto y diverso, con una amplia gama de opciones para los amantes de esta bebida milenaria. Entre las diversas variedades disponibles, el vino blanco ocupa un lugar especial, siendo una elección popular para muchas ocasiones.

Sin embargo, elegir el vino blanco adecuado puede ser una tarea que nos arroje cierta dificultad debido a la gran cantidad de opciones disponibles en el mercado. En este artículo, desde Vega y Gijón exploraremos cuatro consejos clave que te ayudarán a tomar decisiones informadas al escoger un vino blanco. Ya sea que seas un principiante o un conocedor experimentado, estos consejos te permitirán disfrutar aún más de tu próxima copa de vino blanco.

Conoce tus preferencias personales

El primer paso para escoger un vino blanco es conocer tus propias preferencias. Los vinos blancos pueden variar enormemente en sabor, desde los secos y refrescantes hasta los dulces y afrutados.

Piensa en tus experiencias anteriores con vinos blancos y considera si prefieres un vino seco y mineral, como un Sauvignon Blanc, o uno más suave y afrutado, como un Chardonnay. También es importante considerar si te gustan los vinos blancos con ciertas características adicionales, como la acidez elevada o la presencia de notas de frutas tropicales.

Ten en cuenta la ocasión

El contexto en el que planeas disfrutar del vino blanco también es esencial al tomar tu decisión. ¿Estás buscando un vino blanco para maridar con una comida específica, o simplemente deseas una copa para relajarte después de un largo día? Los vinos blancos se pueden adaptar a una variedad de situaciones. Por ejemplo, un Riesling alemán podría ser ideal para acompañar una cena de mariscos, mientras que un Moscato italiano sería una elección perfecta para un brindis en una celebración festiva.

Investiga las regiones vinícolas

Otro factor determinante al escoger un vino blanco es la región vinícola de origen. Cada región tiene su propia tradición y estilo de producción, lo que influye en el carácter del vino. Por ejemplo, los vinos blancos de Borgoña, Francia, suelen ser elegantes y con una mineralidad distintiva, mientras que los vinos blancos de Nueva Zelanda son conocidos por su frescura y notas de frutas tropicales. Investiga las regiones vinícolas que te interesan y descubre cuáles producen los vinos blancos que más se adaptan a tus gustos.

Presta atención a la añada

La añada, es decir, el año de cosecha de las uvas, también puede tener un gran impacto en el sabor y la calidad de un vino blanco. Cada año, las condiciones climáticas varían y afectan el crecimiento y la maduración de las uvas. Algunos años pueden ser excepcionales, produciendo vinos blancos excepcionales, mientras que otros pueden ser más desafiantes. Investiga la añada del vino que estás considerando y busca opiniones de expertos para determinar si fue una cosecha destacada.

Elegir el vino blanco adecuado puede ser una experiencia gratificante que mejora significativamente tu disfrute de esta bebida. Al seguir estos cinco consejos para escoger un vino blanco, estarás mejor preparado para tomar decisiones informadas y encontrar vinos que se adapten a tus preferencias y ocasiones específicas. Ya sea que optes por un vino blanco seco y mineral o uno dulce y afrutado, la diversidad del mundo del vino blanco seguramente te brindará una experiencia única en cada copa. Así que, ¡salud y a disfrutar de la maravillosa aventura de explorar los vinos blancos!

Maridaje Perfecto: Combinando Nuestras Bebidas con Platos Locales para Realzar los Sabores

El arte del maridaje, la combinación de bebidas y alimentos para realzar la experiencia gastronómica, es una forma de celebrar la diversidad de sabores que ofrecen tanto nuestras bebidas como los platos locales.

 

En este artículo, te invitamos a un viaje culinario donde exploraremos cómo las bebidas de Vega y Gijón pueden transformar una comida ordinaria en una experiencia extraordinaria al combinarlas con platos locales auténticos.

 

Prepárate para descubrir el maridaje perfecto que realza los sabores y crea memorias culinarias inolvidables.

Cerveza Artesanal y Tapas de Mariscos

Nada complementa mejor una selección de tapas de mariscos frescos que una cerveza artesanal. La frescura de los mariscos se realza con la sutileza de la cerveza, creando una armonía de sabores. El equilibrio entre los matices salados del marisco y los tonos maltosos de la cerveza crea una experiencia culinaria perfecta.

Vino Tinto y Carnes a la Brasa

Los platos de carne a la brasa, una especialidad local, encuentran su pareja ideal en un buen vino tinto. El vino realza los sabores ahumados de la carne y suaviza su textura, creando una sinfonía en el paladar. Ya sea un corte jugoso de carne de res o una sabrosa pieza de cerdo, el vino tinto eleva la experiencia a otro nivel.

Sidra y Quesos Regionales

La sidra local es el acompañamiento perfecto para una selección de quesos regionales. Los sabores afrutados y la ligera acidez de la sidra contrastan y complementan la variedad de quesos, desde los suaves hasta los más intensos. Esta combinación resalta la diversidad de quesos locales y ofrece una experiencia de sabor excepcional.

Agua Mineral y Platos de Pescado

Cuando se trata de platos de pescado fresco, el agua mineral es la elección ideal. Su pureza y neutralidad permiten que los sabores delicados del pescado brillen sin distracciones. El agua mineral también actúa como un «limpiador de paladar» natural, preparándote para cada bocado fresco y delicioso.

Celebra la Armonía de Sabores

El maridaje perfecto es una celebración de la armonía de sabores y la riqueza culinaria local. Al combinar nuestras bebidas de Vega y Gijón con platos locales auténticos, no solo realzamos los sabores, sino que también honramos la tradición y la cultura culinaria de nuestra región. La próxima vez que disfrutes de una comida local, considera la magia del maridaje y permite que tus papilas gustativas se deleiten con una experiencia gastronómica inolvidable.

Cinco bebidas sin alcohol muy refrescantes para despedirnos del verano

 

A medida que el verano llega a su fin y damos la bienvenida a las suaves brisas del otoño, es el momento perfecto para disfrutar de bebidas refrescantes que nos ayuden a despedirnos de las altas temperaturas.

Aunque las vacaciones estivales pueden estar llegando a su fin, aún podemos saborear los últimos momentos de la estación con una selección de bebidas sin alcohol llenas de sabor y vitalidad. En este artículo, desde Vega y Gijón te presentamos cinco opciones irresistibles que te permitirán disfrutar de los últimos destellos del verano de una manera deliciosa y refrescante.

Limonada de fresa y menta

Combina la frescura de las fresas con la vivacidad de la menta en esta limonada de verano. Tritura fresas maduras y mezcla el puré con jugo de limón fresco, hojas de menta y un toque de jarabe simple. Añade hielo y agua con gas, y tendrás una bebida vibrante que es la compañía perfecta para una tarde de relajación.

Infusión de Sandía y Hierbabuena:

La sandía es una fruta emblemática del verano. Corta la sandía en cubos y combínala con hojas de hierbabuena en una jarra. Llena la jarra con agua fresca y déjala reposar en el refrigerador durante unas horas. El resultado es una infusión refrescante y suavemente dulce que hidratará y revitalizará tus sentidos.

Té Helado de Mango y Jengibre:

Prepara una infusión de té de mango siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega rodajas finas de jengibre fresco y deja que el té se enfríe en el refrigerador. Sirve sobre hielo con trozos de mango y hojas de menta para un té helado tropical con un toque picante.

Agua de Coco con Kiwi y Pepino:

Mezcla agua de coco con rodajas finas de kiwi y pepino en una jarra. Agrega unas hojas de albahaca para dar un toque herbal. El resultado es una bebida ligera y revitalizante que te mantendrá hidratado y listo para despedir el verano con energía.

Refresco de Pomelo y Arándanos:

Exprime pomelos frescos para obtener su jugo y combínalo con arándanos en una licuadora. Agrega un poco de miel o jarabe de agave para endulzar ligeramente. Mezcla todo con hielo para obtener un refresco afrutado y lleno de antioxidantes.
A medida que nos preparamos para dar la bienvenida al otoño, estas cinco bebidas sin alcohol te brindarán una despedida refrescante y deliciosa al verano. Cada sorbo es una oportunidad para celebrar los sabores vibrantes de la estación y crear momentos memorables con amigos y familiares. Ya sea en una reunión al aire libre o en la comodidad de tu hogar, estas opciones son un recordatorio de que cada estación tiene su propia magia y sabores únicos para disfrutar.

El encanto de lo auténtico: así puedes disfrutar de nuestro catálogo de bebidas

En el mundo actual, la búsqueda de autenticidad y conexiones significativas se ha convertido en un valor fundamental. En Vega y Gijón, hemos abrazado esta filosofía en el corazón de nuestras creaciones. Cada gota de nuestras bebidas es un tributo a los ingredientes locales que hacen de nuestra región un lugar único en términos de sabores y tradiciones.

En este artículo, te invitamos a explorar la historia y el proceso detrás de la selección de ingredientes locales que infunden los principales proveedores de las bebidas que puedes encontrar en nuestro catálogo. Solo así se consigue una identidad inigualable en cada una de las fórmulas.

El Vínculo con la Tierra: Ingredientes que Cuentan Historias

Detrás de cada botella hay una historia de la tierra misma. Los principales fabricantes de bebidas colaboran con productores locales para seleccionar ingredientes que capturan la esencia de cada región que inspira a sus creaciones.

Desde las uvas cosechadas a mano hasta las hierbas aromáticas cultivadas con amor, cada ingrediente es un testimonio de la diversidad y riqueza de la tierra que llamamos hogar.

La Frescura como Estándar de Calidad

La frescura es una piedra angular en cada bebida. Cada fruta y hierba se cosecha en su punto óptimo, garantizando que todos los productos que puedes encontrar en nuestro catálogo no solo sean deliciosos, sino también vívidamente frescos. La elección de ingredientes locales no solo beneficia a los agricultores locales, sino que también asegura que los consumidores disfruten de bebidas que representan la esencia pura y sin adulterar de nuestra región.

Armonía de Sabores: La Magia de la Combinación

Cada receta es una sinfonía de sabores cuidadosamente armonizados, donde los ingredientes de gran calidad son la estrella. Desde el equilibrio de los matices hasta la celebración de los ingredientes locales más icónicos, cada sorbo es una experiencia que rinde homenaje a la comunidad.

Celebrando lo Auténtico en Cada Sorbo

En cada sorbo de nuestras bebidas, nuestros principales proveedores te invitan a descubrir la historia de nuestra región. Cada ingrediente local es una pincelada de autenticidad que fusiona aspectos tales como la pasión y dedicación.

Si quieres marcas de primera calidad, con una gran historia detrás, acude a nuestro catálogo. Te ayudaremos en todo lo que necesites hasta encontrar la marca que estás buscando.

¿Tienen las bebidas sin lactosa más calorías?

Según los datos recogidos por la asociación de Intolerantes a la Lactosa de España, entre un 20 y un 40% de los españoles son intolerantes a la lactosa. Lo que les obliga a buscar alternativas a la leche tradicional. Las leches vegetales son una buen sustitutivo de la leche de origen animal en la dieta diaria. Hoy, en Vega y Gijón, hablamos de si las bebidas sin lactosa tienen más o menos calorías.

Las leches vegetales son bebidas que se obtienen a raíz de una fuente vegetal, como cereales, frutos secos, legumbres o semillas. Estas se trituran y se mezclan con agua y, en ocasiones otros ingredientes, para potenciar su sabor y su valor nutricional.

Alternativas: bebidas sin lactosa

La mayoría de las personas hemos crecido bebiendo leche de origen animal, concretamente, de vaca. Hoy en día, se sigue recomendando como bebida principal para los menores de dos años. Ya que contiene calcio, potasio, magnesio, además de proteínas y grasas. Lo que ayuda a fomentar el desarrollo de los niñas.

Sin embargo, los investigadores alimentarios han sacado a la luz varias alternativas a la leche sin lactosa que se agrupan en cinco categorías:

– Bebida de cereales: como la leche de arroz y leche de avena.

– Bebidas de legumbres: como la leche de cacahuetes y leche de soja.

– Bebidas de frutos secos: como la leche de anacardos, leche de coco o leche de almendras.

– Bebidas de semillas: como la leche de cáñamo o la leche de lino.

– Bebidas de granos ancestrales: como la leche de quinoa.

Existe una gran variedad de bebidas que no contienen lactosa en su composición y son una alternativa perfecta para aquellos intolerantes. La leche de soja, en los últimos años, ha sido una de las más popularizadas. Los tipos de leche sin lactosa son muy diferentes a las de origen animal tanto en sus valores nutricionales como en las calorías. Hay que dejar claro, que cada marca de bebida sin lactosa cuenta con unos valores nutricionales distintos.

Un vaso de leche de soja suele contener unas 90 calorías, 5 gr de grasa y 1-2 gr de azúcar. Por otro lado, un vaso de leche de almendras suele contener unas 40 calorías, 3 gr de grasas y 1 gr de azúcar. En contraposición con una vaso de leche de origen animal, que cuenta con 128 calorías, 6 gr de grasas y 7 gr de azúcares.

Muchas leches sin lactosa varían en textura en comparación a la leche de vaca. Debido principalmente a su procesamiento. Normalmente las bebidas vegetales cuentan con una textura más líquida y fina. Algunas pueden tener un color blanco y otras no. Puede ser que estas bebidas cuando reposan se separe su composición, por lo que es necesario moverlas bien antes de consumir, siguiendo las pautas del fabricante.

 

Somos distribuidores de leche en Tenerife. ¿Quieres conocer más sobre la leche sin lactosa? Este es tu sito, ¡contacta con nosotros!

La bebida de avena, tendencia en el mercado

Bebida de avena

Cada año el consumo de bebidas vegetales va en aumento y la bebida de avena es una de las más populares y saludables. Paulatinamente y a la par de este aumento, el consumo de leche envasada ha disminuido a lo largo del tiempo. En Vega y Gijón te contamos esta tendencia que está ligada a un estilo de vida saludable.

Las bebidas de origen vegetal están ligadas a alimentos naturales, BIO, saludables y orgánicos debido al origen de sus ingredientes. Arroz, quinoa o avena son algunos ejemplos. Impulsados por llevar un estilo de vida más saludable, los consumidores cada vez más se decantan por este tipo de bebidas.

La bebida de avena se está convirtiendo en una de las más populares. La leche de avena, no es leche como tal, se trata de una bebida derivada de este cereal, que es completo y equilibrado. Además, aporta la mitad de proteínas y casi nada de grasa en comparación con la leche de origen animal.

Beneficios de la bebida de avena

La bebida de avena, consumida un par de veces al día, aporta al organismo gran cantidad de nutrientes. Es muy valorada para ser el sustituto de la leche animal, ya que a determinadas edades, el cuerpo deja de necesitarla. Puesto que puede obtener el calcio y las vitaminas de otros alimentos como el queso o el yogurt.

No contiene gluten, frutos secos ni lácteos. Es rica en nutrientes como calcio, potasio, hierro y algunas vitaminas. Concretamente, resalta por su alto contenido en vitamina D y vitamina B-12. La primera, ayuda a la absorción del calcio y el desarrollo óseo. Y, la segunda, posee beneficios sobre el cabello, la piel y las uñas.

Impacto ambiental del consumo de bebidas de avena.

Uno de los factores que más popularizan esta bebida es el ambiental. Todo el proceso de elaboración de esta bebida genera un impacto ambiental bajo y es un sistema sostenible.

Hay varias causas por las que evaluar el impacto ambiental de alimentos y bebidas. Uno de ellos es el uso de la tierra, que engloba cuanto espacio es necesario para producir alimentos. Debido a que es necesario el espacio para la silvicultura también. Que se entiende como el espacio necesario para el crecimiento de árboles que aportan oxígeno y CO2. Utilizar menos espacio para la cría de animales y más para el cultivo, puede proporcionar un valioso espacio para la silvicultura. 

También se valoran aspectos como el uso del agua que se necesita para el cultivo. O la liberación de CO2, un gas de efecto invernadero que calienta la atmósfera.

En general, la bebida de avena aporta una gran cantidad de beneficios, tanto para el medio ambiente como para nuestra propia salud. Ya solo es cuestión de gustos el consumir esta bebida o probar otra, dentro de la amplia gama saludable de bebidas vegetales. En Vega y Gijón somos mayoristas de Isostar en Canarias. Distribuidores de productos de nutrición deportiva

Tipos de cervezas y beneficios

cervezas

Que mejor forma que refrescarte sintiendo el sabor de las diferentes cervezas. Tomarnos unas cervezas con los amigos, en familia, o solo viendo un partido es un placer que nos fascina a todos. Existen diferentes tipos, y estilos. Además, se puede hacer distinción en función del lugar en el que nos encontremos. Pues según su origen se utilizan ingredientes locales. Por eso, hay infinidad de tipos.

Desde Vega y Gijón, como distribuidores de cervezas en Tenerife, te informaremos de los tipos de cervezas que hay y los beneficios que aporta su consumo. ¿Te definirá alguna? Léenos para salir de dudas.

Tipos de cervezas

  • Cervezas de baja fermentación (lager): Dentro de esta categoría encontramos diferentes alternativas. Existen la lager Pilsen, la especial y la extra. En España las lager Pilsen con muy comunes. Se caracterizan por ser cervezas rubias. Suaves y frescas y con una ligera espuma. Ejemplo de este grupo sería: Cruzcampo, 1906
  • Cervezas de alta fermentación (ale): Suelen ser mas afrutadas y por normal general, mas oscuras y cremosas. Encontramos la abadía con 6,5 grados. Y la negra con 5 grados.
  • Cervezas de fermentación espontánea: Se caracterizan por fermentar de manera natural. En ellas se aplican levaduras que se encuentran en el medio ambiente, de ahí que tarden incluso años en fermentar.

 Beneficios de consumir cerveza

¿Quieres conocer las razones por las que el consumo de cerveza sin ser en exceso, puede beneficiarnos? Te mostraremos las más destacables.

  1. En primer lugar, disminuye el riesgo de diabetes. Aunque parezca poco creíble, se han hecho varios estudios donde queda demostrado.
  2. Funciona como diurético pues es una bebida caracterizada por su alto contenido de potasio.
  3. Reduce el envejecimiento. Evita este efecto en la piel y el cuerpo, por los antioxidantes naturales que contiene.
  4. Al estar formada de minerales tales como magnesio y fósforo, ayuda a fortalecer los huesos.
  5. Se considera un alimento saludable, por sus ingredientes. Contiene una alta fuente de sustancias nutritivas como las vitaminas del grupo B.

¡No tienes excusa para decir que no!. En Vega y Gijón, distribuimos cervezas Clausthaler al por mayor. Contacta con nosotros y te daremos las mejores opciones. 

¿Cuáles son las bebidas alcohólicas más fuertes del mundo?

bebidas alcohólicas más fuertes del mundo

Cuando nos aproximamos a la Navidad, es habitual que el consumo de alcohol crezca de manera considerable. De manera progresiva, la temporada hacia la que nos dirigimos provoca que la compra de botellas de alcohol de todo tipo de marcas experimenten un importante crecimiento.

Desde Vega y Gijón, como distribuidor de bebidas en Tenerife te contamos todo lo que tienes que saber. Recuerda que en nuestro catálogo puedes encontrar Mezcal Sacrificio, Mombasa Club, Ron Montero… y una gran cantidad de opciones más.

 

¿Cuáles son las bebidas alcohólicas más fuertes del mundo?

Mezcal

El Mezcal es una de las bebidas alcohólicas de más intensidad que podemos encontrar actualmente en el mercado. Tanto es así que en algunos casos es considerada como un alimento. El mínimo de alcohol que vamos a poder encontrar de Mezcal en cualquier producto es un 55%. Una buena seña de identidad de lo que nos espera en el momento de llevar a cabo cualquier mezcla con ella.

 

Mampoer Aguardiente

Nos encontramos ante una aguardiente de frutas que ha sido destilado, en algunos casos de forma casera de acuerdo a lo que dicta la tradición, y que nos permite disfrutar de uno de los sabores más puros del alcohol que vamos a poder encontrar.

Para entender su notoriedad, conviene saber que nos encontramos con una bebida que se encuentra entre el 65 y el 75% de alcohol.

 

Chinchón Seco Especial

Con 74 grados, el chinchón seco especial es todo lo que necesitamos para poder conocer una de las bebidas alcohólicas más pura que existen en el mercado. Se trata de un tipo de anís que es muy conocido en determinadas regiones de España, como es el caso de Madrid.

Como hemos podido comprobar, son muchas las opciones por las que podemos decantarnos. Estas tres bebidas son solamente una pequeña muestra de toda la amplia gama de opciones que existen.

bebidas alcohólicas más fuertes del mundo

En Vega y Gijón, como distribuidor de bebidas alcohólicas en Tenerife contamos con una gran variedad de marcas en nuestro catálogo. Visítalo y descubre todo lo que podemos ofrecerte.

¿Cuáles los batidos más saludables?

batidos más saludables

Con la llegada del invierno, los batidos son una de esas opciones que siempre están presentes en nuestra alimentación. Durante los últimos años, una gran cantidad de marcas se han decidido dedicar parte de su catálogo a este tipo de productos.

En Vega y Gijón, como distribuidor de bebidas en Tenerife, te contamos todo lo que tienes que saber en torno a aquellos batidos que presentan una mayor cantidad de beneficios en tu organismo. ¿Quieres conocerlos? Te presentamos cuáles son los batidos más saludables.

 

¿Cuáles son los batidos más saludables?

Batidos de chocolate

Los batidos de chocolate siempre son una de las opciones más perseguidas. Además de por su sabor, conviene saber que cuentan con una gran cantidad de propiedades. Especialmente en lo relacionado con la vertiente del cardio.

Podemos completar nuestro batido con algún producto rico en hidratos de carbono o en proteínas.

Batidos de frutos rojos

Los batidos de frutos rojos son otra de las opciones que tenemos que tener en cuenta. Uno de sus grandes secretos es la gran cantidad de nutritientes y de productos con los que cuentan: como las sustancias antioxidantes y los flavonoides. Además, sus componentes también cuentan con efectos antienvejecimiento y con propiedades cardiosaludables. 

Batidos con vitamina C

Los batidos con vitamina C son una de las mejores opciones para proteger a nuestro organismo de diferentes amenazas, como los resfriados o los virus clásicos en esta época del año. Este tipo de batidos pueden contener multitud de frutas: kiwis, piña, magnesio…

Las principales marcas del mercado cuentan con una amplia variedad de sabores exprimir al máximo su sabor.

En Vega y Gijón somos distribuidores Rauch en Tenerife. Ofrecemos a todos nuestros clientes las mejores marcas del sector para poder cumplir con todas sus expectativas. ¿A qué esperas para visitar nuestro catálogo y dejarte llevar por todo lo que podemos ofrecerte?

¿Conoces cuáles son los beneficios de beber agua para deportistas?

beneficios beber agua para deportistas

beneficios de beber agua para deportistas

Científicamente se ha demostrado en innumerables estudios la importancia de la actividad física para mejorar nuestra rendimiento y nuestra salud. Sin embargo, para poder interiorizar todos sus beneficios, es importante que tengamos en cuenta la importancia de llevar a cabo un acompañamiento en términos de alimentación y de hidratación.

Desde Vega y Gijón, como distribuidor de agua con gas en Tenerife, entendemos que beber agua es imprescindible en cualquier momento del día. Más aún cuando realizamos deporte. Por esta razón, a continuación te contamos todo lo que tienes que saber en torno a los beneficios de beber agua para deportistas.

 

La cantidad recomendada de agua

En el caso de los adultos, la ingesta de agua recomendada en condiciones normales es de dos litros de agua al día. Sin embargo, cuando realizamos ejercicio físico, esta cantidad deben aumentar de manera considerable. Como sabemos, nuestro organismo está compuesto por más de un 60% de agua. Una gran cantidad del total se pierde a partir del sudor. Especialmente como consecuencia del ejercicio físico.

Si no reponemos el líquido que perdemos durante el desarrollo de la actividad física podríamos terminar sufriendo una deshidratación. Con los efectos que ello puede llevar en términos de salud. Por lo tanto, siempre debemos tener en cuenta que es necesario que vayamos hidratándonos a medida que vamos practicando ejercicio físico.

 

Las necesidades de hidratación varían de acuerdo a la persona

Es importante que tengamos en cuenta que las necesidades hidrícas pueden variar de acuerdo a la fisionomía de la persona. Por lo tanto, debemos tener en cuenta cuáles son nuestras necesidades y sensaciones en el momento de realizar el ejercicio para poder proporcionar a nuestro organismo todo lo que necesita en materia de hidratación.

Elementos tales como la edad, el seco, la intensidad o la duración de la actividad física tienen un impacto directo. Siendo necesario controlar todos los niveles existentes.

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En Vega y Gijón, como distribuidor de bebidas en Tenerife, contamos con una amplia variedad de marcas con las que podrás exprimir todos los beneficios de beber agua para deportistas. Contamos con marcas como FontVella, Biocentury o Isostar. Además de muchas otras opciones con las que exprimir al máximo todas tus necesidades. ¿A qué esperas para visitar nuestro sitio web y exprimir todas tus posibilidades?

Las bebidas típicas para el verano

Con la llegada del verano, se acerca una de las épocas del año en las que las bebidas asumen todo el protagonismo. Su capacidad para refrescarnos contra el calor y convertirse en nuestras compañeras perfectas durante los meses estivales las convierten en la oportunidad perfecta para disfrutar de un verano repleto de diversión y del mejor sabor.

Desde Vega y Gijón, como distribuidor especialista de bebidas en Tenerife, hemos seleccionado algunas de las bebidas típicas en esta época del año. Con ellas, ¡este verano será más refrescante que nunca!

 

¿Cuáles son las bebidas típicas para el verano?

Jugo de tomate

Además de ser bueno para el organismo, el jugo de tomate es una de las bebidas que mayor aceptación tienen en esta época del año. La cantidad de componentes que se concentran en su interior provoca una auténtica explosión de sabor en nuestro paladar en el momento de servirlo como zumo. Siendo una de las bebidas más refrescantes por las que podemos optar.

Además, cuenta con un gran poder antioxidante y posee multitud de vitaminas. Servido con un toque de sal y de pimienta, ¡la opción perfecta!

 

Limonada de sandía

Si por algo se caracterizan las frutas típicas que podemos encontrar en esta época del año es por la gran cantidad de agua que concentran. Convirtiéndose en la mejor opción para preparar una gran cantidad de bebidas en apenas unos minutos.

La limonada de sandía es una de esas bebidas que no puede dejarte indiferente. Gracias al excelente sabor que encontramos en el equilibrio entre la sandía y el limón. ¡Una oportunidad única para disfrutar de un más que excelente sabor!

 

Mojito de melón

¿Quién puede duda de que los mojitos son para el verano? ¿Y si te decimos que existen sabores que seguro que te encantarán? El mojito de melón es una de esas opciones que seguro que se quedarán guardados en tu paladar para siempre. En vez de añadir alcohol, añádele directamente melón. ¡Verás que cambio!

Además, admite una gran cantidad de opciones a nivel decorativo. Siendo una de las mejores bebidas por las que podemos decantarnos durante el verano. ¡Tanto para disfrutar en solitario como con nuestros amigos!

 

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Desde Vega y Gijón, como distribuidor de bebidas en Tenerife, contamos con una amplia variedad de marcas de bebidas y todo tipo de productos de alimentación. Consulta nuestro catálogo y déjate seducir por todo lo que podemos ofrecerte.

Los mejores zumos de frutas

Los zumos de frutas son, con total seguridad, uno de los productos más consumidos en todo el planeta. Son de sobra conocidos los buenos resultados que se desprenden de este tipo de productos. Mucho más allá de los componentes y del conjunto de ingredientes con los que cuentan, son muchos los factores que ayudan a alcanzar la popularidad con la que cuentan en la actualidad. Entre ellos, el excelente sabor que desprenden.

La innovación tecnológica y el esfuerzo por parte de la mayoría de marcas que existen en el planeta a la hora de ofrecer el mejor producto a sus clientes son dos de las características que definen al mercado actual. En Vega y Gijón, como mayoristas de zumos de frutas en Canarias, disponemos de una amplia variedad de opciones que ofrecer a todos nuestros consumidores. Entre ellas, los zumos Rauch. Una de las marcas referencia.

 

Rauch Fruchtsäfte, la calidad como seña de identidad

Rauch Fruchtsäfte es una empresa austriaca que se ha convertido en líder en la producción de jugos de fruta. Desde el año 1919, su obsesión por la calidad y su compromiso por alcanzar la máxima fidelidad en todas sus producciones se ha consolidado como uno de los elementos clave en su estrategia.

Actualmente, la empresa es conformada por un total de más de 1.400 trabajadores. Todos ellos especialmente formados y comprometidos por obtener los mejores zumos de frutas con los que deleitar a los paladares de sus clientes.

 

Un amplio catálogo a nuestro servicio

Si por algo se diferencia la firma de Rauch del resto de opciones que existen actualmente en el mercado es, además de por su calidad, por la excelente oferta con la que cuenta. Por esta razón, actualmente es posible encontrar una gran variedad de zumos con un amplio abanico de sabores.

 

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Zumos Rauch

En Vega y Gijón somos somos distribuidores de bebidas Canarias. Consulta nuestro catálogo y déjate seducir por todas las opciones que puedes encontrar. Comprometidos con la calidad de nuestro producto, disponemos de una amplia variedad de opciones de Rauch Fruchtsäfte. ¿A qué esperas para encontrarlas?

Cómo elegir el mejor cava para tus celebraciones

elegir el mejor cava

La elección de un buen cava es clave para asegurar el éxito de cualquier celebración. Siendo una de las bebidas más importantes que podemos encontrar en el momento de maridar su sabor con nuestros platos. De su correcta elección se desprende una gran complejidad. Especialmente como consecuencia de la amplia variedad de cava que existen en el mercado.

Desde Vega y Gijón, como especialistas en el sector de la distribución de la alimentación, te contamos todo lo que tienes que saber para elegir el mejor cava para tus celebraciones.

Elegir el mejor cava para tus celebraciones

En España existen diferentes variedades de cava de acuerdo al dulzor o la cantidad de azúcar que contienen. Además, en base al tiempo de crianza, pueden ser joven, reserva o gran reserva.

  • Brut Nature: El cava Brut Nature es el cava con más cuerpo y un sabor más intenso. Es ideal apra acompañarlo con platos principales como las carnes o los asados. Además, marida especialmente bien con los platos más condimentados y de sabor más intenso.
  • Brut y Extra Brut: El cava Brut y el Extra Brut son perfectos para aquellos eventos con cócteles y aperitivos. A nivel de sabor, son más suaves que el Brut Nature. Combinan perfectamente con frutos secos, con mariscos y con jamón.
  • Semiseco: La variedad del cava Semiseco es mucho más dulce que el resto de opciones. Siendo muy habitual en postres. Complementándose perfectamente con los platos más dulces.
  • Dulce: El cava dulce es un tipo de cava que se suele acompañar con postres. No obstante, no es tan popular como al anterior.

Los diferentes tipos de cava que existen en el mercado son la opción perfecta para maridar a la perfección con todo tipo de platos. Confía en los consejos que te ofrecemos desde Vega y Gijón y déjate seducir por el mejor sabor.

Cavas

En Vega y Gijón somos distribuidores mayoristas de cavas en Tenerife. Entra en nuestro catálogo y conoce nuestra gran variedad de opciones de las mejores marcas del mercado.

¿Cuánta agua hay que beber al día?

¿Cuánta agua hay que beber al día

El agua es uno de los elementos imprescindibles que deben permanecer en nuestra rutina diaria. De manera constante, la sociedad se encuentra expuesta a todo tipo de consejos en torno a la cantidad de litros que debemos asimilar día a día.

Para entender su importancia, es suficiente con analizar la distribución de la misma en nuestro peso corporal. Aproximadamente dos tercios de nuestro cuerpo están compuestos a partir de agua. Siendo un elemento clave para transportar los nutrientes alrededor de nuestro cuerpo. Así como los diferentes desechos que conviene eliminar. Además, también es importante tener en cuenta que es una de las mejores opciones para regular nuestra temperatura corporal.

 

¿Cuánta agua hay que beber al día? La cantidad de agua recomendada al día

¿Qué cantidad de agua se debe tomar al día? Si bien es cierto que puede parecer una pregunta sencilla de responder, la realidad es que esconde una gran cantidad de interrogantes tras de sí. Según afirman los diferentes estudios llevados a cabo a lo largo de los años, existen una gran cantidad de condicionantes que pueden influir en esta cantidad: el peso, la edad o la región en la que vivimos son solamente algunos de ellos.

Según las National Academies of Science, Engineering and Medicina, se estima que la cantidad de líquido adecuado al día es el siguiente:

  • 3,7 litros en el caso de los hombres
  • 2’7 litros en el caso de las mujeres

En estas recomendaciones se incluyen no solamente los líquidos provenientes del agua. Sino también el resto de bebidas y todos los alimentos que ingerimos en nuestra rutina diaria. No obstante, es importante conocer que debemos interiorizar estas cantidades y ajustarlas de acuerdo a los diferentes elementos a los que conviene prestar la máxima atención. De este modo, podremos calcular cuál es la cantidad correcta de manera diaria de acuerdo a nuestras necesidades.

¿Cuánta agua hay que beber al día

Si quieres hidratarte con el agua más sana y cuidada, consulta nuestro catálogo. En Vega y Gijón somos mayorista  de agua en Canarias.  Distribuimos bebidas isotónicas de Isostar y Font Vella Sensación en Tenerife.

 

Agua de sabores ¿la has probado?

El binomio entre agua y el sabor de frutas lleva años asentada como una de las mejores fórmulas para hidratar a nuestro organismo tanto como necesita. Entre las diferentes opciones que podemos encontrar en el mercado, las aguas con sabores a frutas se han consolidado como una opción cada vez más popular en nuestra sociedad.

La presencia de aguas con sabores en torno a diferentes frutas han redefinido la manera en cómo consumimos agua. Lidiando contra uno de los grandes desafíos a los que, históricamente, siempre se ha tenido que enfrentar el agua: su carácter insípido.

 

¿Qué contiene el agua con sabor?

Durante los últimos años, la oferta en torno a las diferentes opciones de agua con sabor que podemos encontrar en el mercado han crecido de manera exponencial. Como consecuencia de la recomendación por parte de los expertos de beber, al menos, dos litros de agua al día.

Este tipo de opciones invitan a poder llevar a cabo nuestra hidratación de una manera mucho más sencilla y agradable. Especialmente para todos aquellos para los que no resulta fácil alcanzar esta cantidad.

 

¿Cuáles son sus beneficios?

Las principales marcas que existen en el mercado prometen una opción tan saludable como atractiva para nuestro paladar. Siendo una bebida 100% natural y sana para nuestro organismo. Actuando como una importante fuente de vitaminas para nuestro cuerpo, así como de sales minerales, electrolitos y con una gran cantidad de propiedades antioxidantes.

Además, en el caso de las personas deportistas, nos encontramos con uno de los recursos más beneficiosos para las mismas. Siendo un elemento clave para practicar deporte y tener una vida activa. Reemplazando todo lo necesario para poder garantizar la reposición de todos los elementos que necesita nuestro organismo. Y tú, ¿todavía no has probado los beneficios de esta característica bebida?

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¿Qué tipo de zumos conoces?

 tipos de zumos

La tecnología alimentaria pertenece al ámbito de la nutrición. Siendo una de las vertientes de este sector que aglutina un mayor interés por parte de la población general, como consecuencia de su impacto en el día a día de las personas.

En esta ocasión, es momento de hablar de las diferentes tipologías de zumos que existen en el mercado. El creciente avance de la tecnología a nivel general ha permitido que actualmente podamos encontrar una gran cantidad de tipos de zumo que poder consumir. A continuación, estos son algunos de los principales.

 

¿Cuáles son los principales tipos de zumos que existen?

  • Zumo de frutas:

El zumo de frutas es el zumo que se obtiene como consecuencia de la extracción mecánica de una fruta o de varias de ellas. No se añade leche ni cualquier otro elemento que puede interferir en su sabor.

  • Zumo de frutas concentrado:

El zumo de frutas se caracteriza por haber perdido hasta un 50% del agua que suelen llevar los zumos. Algunos fabricantes le añaden aroma y pulpa con el objetivo de asemejar al máximo su sabor a la pieza de fruta en cuestión.

  • Zumo de frutas deshidratado:

El zumo de frutas deshidratado es aquel que en su proceso de elaboración se ha llevado a cabo la eliminación de la fracción acuosa del zumo. Por sus características, es uno de los zumos más puros que existen en el mercado.

  • Zumo de frutas extraído con agua:

Recientemente, una de las tipologías que ha aglutinado una mayor atención han sido los zumos de frutas extraídos con agua.

  • Néctar

El néctar es uno de los zumos de menor calidad que podemos encontrar en el mercado. Compuesto a través de una gran cantidad de agua, está permitida la adición de azúcares o edulcorantes. Modificando de manera sustancial el sabor original de la fruta natural.

tipos de zumos

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¿Qué tipos de ginebras existen?

La ginebra es una de las bebidas más populares del mundo. Siendo consumida tanto en solitario, a consecuencia de su excelente sabor, como mezclada con diferentes sabores. Su papel ha sido protagonista en infinidad de películas, libros y, cómo no, situaciones de nuestra vida. Por ello, y conscientes de la gran atención que concentran, hemos reunido algunos de los tipos de ginebra más populares.

¿Preparado para rendirte a una de las bebidas más consumidas del mundo? A continuación, desde Vega y Gijón creemos que esto es todo lo que debes saber.

 

Los tipos de ginebras más populares que existen

  • Gin:

El Gin está elaborada con bayas de enebro común. Así como con alcohol etílico cuya principal característica es que tiene origen agrícola. Para poder distinguirla, es importante centrar la atención en su sabor, predominante el sabor de la nebrina. La mayoría de las marcas tienden a redestilarla con el objetivo de poder convertir su sabor en un tono mucho más suave.

 

  • London Gin:

La London Gin también es conocida como London Dry Gin, siendo una de las más comercializadas a nivel mundial. Con una importante apuesta por parte de las principales marcas que podemos encontrar en el sector. Al contrario de lo que ocurría en el anterior caso, se caracteriza por la ausencia de colorantes, edulcorantes y otros aditivos. Como curiosidad, destaca lo importante de su elaboración. Llevada a cabo en alambiques de naturaleza tradicional. Su destilación se produce cerca de los 70 grados de alcohol. Posteriormente rebajados con agua.

 

  • Gin Destilado:

Por último, conviene señalar el predominio del gin destilado. Caracterizado porque en su proceso de fabricación se aromatiza primero el alcohol de origen agrícola. A posteriori se lleva a cabo la destilación. Para que pueda ser considerada como destilada, debe contener un 96% de alcohol en su composición.

Además de las tres variantes mencionadas en este post, también es importante destacar que se pueden distinguir diferentes ginebras de acuerdo a su base botánica. Entre ellas, destacan las clásicas, cítricas, florales o frutales.

 

 

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Variedades de Brandy para tomar

El brandy es una de las bebidas alcohólicas con un sabor más característico. Su esencia se desprende del proceso de destilar el vino. Un proceso en el que, además de incidir de manera directa en su sabor, también le brinda una mayor graduación alcohólica. Siendo ésta una de sus principales señas de identidad.

Además de por lo ya mencionado, es importante entender que existen una amplia variedad de tipos de brandy. Dependiendo de la manera en cómo se elabora. También puede realizarse con diferentes frutas y con restos de uvas. A continuación, algunas de las variedades más destacadas.

 

Variedades de Brandy

 

  • Brandy de uva

El brandy de uva es una de las tipologías más conocidas. Su resultado es consecuencia del proceso de destilación de del vino de uva. Siendo una de las variantes más conocidas.

El brandy de uva se produce a partir del zumo de uva, se destila y se envejece en barricas de roble. Hasta garantizar su mejor sabor. Para servirlo sin perder un ápice de su sabor, es suficiente con servirlo a temperatura ambiente.

 

  • Brandy de frutas

Como ya hemos mencionado en la introducción, el brandy se puede elaborar a partir de multitud de frutas. Entre ellas, destacan especialmente tanto el albaricoque como las cerezas. Siendo dos de las frutas más utilizadas. Ambas producen una bebida de un color claro y, como característica principal, es recomendable servirlas con hielo o refrigeradas.

 

  • Brandy de orujo

El brandy de orujo también se realiza a partir de uva. No obstante, para llevar a cabo su elaboración, es suficiente con utilizar la pulpa de uva, así como los tallos y la piel que ha sobrado tras llevar a cabo la realización del vino.

Su sabor resulta muy característico, de naturaleza crujiente, gracias a los ingredientes de la preparación. A diferencia del anterior, éste no se envejece en barricas de roble. Proporcionando un sabor bien diferente.

El brandy es una de las bebidas más populares a lo largo de todo el mundo. En España encontramos diferentes opciones con las que conquistar cualquier paladar.

variedades de brandy

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Tipos de bebidas para deportistas

 

Las bebidas para deportistas son productos destinados a mejorar y ayudar distintos aspectos de los atletas después de realizar sesiones de ejercicio físico. Se trata de: mejorar la hidratación, recuperación tras el entreno y para mejorar el rendimiento de los atletas.

Dependiendo en gran parte de los componente, se pueden diferenciar distintos tipos de bebidas para deportistas.  Por eso, desde Vega y Gijón hemos hecho un resumen para que conozcas las características principales de cada uno.

 

Las bebidas deportivas permiten la recuperación e hidratación de los atletas

 

¿Por qué son necesarias las bebidas deportivas?

Cuando hacemos ejercicio se produce un proceso de sudoración en el que se lleva a cabo una perdida del fluido corporal y los electrolitos. Esto puede suponer que se produzca una deshidratación. Además, los atletas suelen forzarse para mantener el ritmo de entrenamiento pero en muchos caso la situación acaba en un mareo.

Por tanto, podemos decir que las bebidas para deportistas con necesarias para:

  • Reponer los electrolitos, el sodio en especial.
  • Evitar la deshidratación .
  • Con la intención de mantener el depósito de glucógeno, aporta los hidratos de carbono necesario para ello.

 

Componentes principales

  • Agua
  • Hidratos de carbono simples (glucosa, fructosa)
  • Hidratos de carbono complejos (polímeros de glucosa, maltodextrinas)
  • Electrolitos (sodio, potasio, calcio)
  • Otro como pueden ser: vitaminas, colorantes, aromatizantes, edulcorantes

 

 

Tipos de bebidas deportivas

  • Bebidas isotónicas

La intención de estas bebidas es reponer los electrolitos y sales minerales necesarias que se han perdido durante el proceso de sudoración por el ejercicio. Además, Favorece la rápida absorción de nutrientes.

Contienen minerales que afectan directamente a la actividad física como: magnesio, cloro, calcio o potasio. 

 

  • Bebidas energéticas

El objetivo de estas bebidas son aportar los carbohidratos necesarios de forma líquida para aportar la energía necesaria durante el ejercicio físico. También cuenta con la presencia de sales peor en menor cantidad de las bebidas isotónicas.

 

  • Bebidas recuperadoras

Este tipo de bebidas  está enfocado en la recuperación muscular post-entreno. Favorecen una reposición rápida del glucógeno muscular y favorece la síntesis de fibras musculares. Las bebidas recuperadores se toman después de las sesiones de entrenamiento, en los 30 min posteriores a finalizar.

 

 

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Diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial

Aunque la cerveza industrial la podemos encontrar en todas partes y a un precio moderado. Pero, la cerveza artesanal o también conocida como independiente o craft, ha ido ganando terreno en los últimos años, y se ha consolidado de tal forma que son muchos los restaurantes, bares y establecimientos  que las han incorporado a sus cartas.

Por eso, desde Vega y Gijón vamos a conocer las diferencias entre la cerveza artesanal y la industrial. Las cuales se basan en :

  • Proceso elaboración.
  • Calidad ingrediente.
  • Fórmula maestro cervecero.

 

Diferencias entre la cerveza artesanal y la industrial

  • Ingredientes

A la hora de elaborar la cerveza industrial, siempre se han utilizado los 4 elementos básicos (cebada, lúpulo, agua y levadura) además de ser pasteurizada y contener conservantes. Mientras que la cerveza artesanal no lleva ningún tipo de azúcares, arroz, ni aditivos.

 

  • Fermentación

A la hora de elaborar cerveza siempre tiene que producirse una primera fermentación. Y una vez concluida, la cerveza no presenta niveles de CO2. En el caso de las cervezas industriales no se produce 2º fermentación por lo que, no se produce la gasificación y el gas carbónico tiene que inyectarse artificialmente. Mientras que, en las cervezas artesanales, el CO2 se produce de manera natural.

 

  • Elaboración

A la hora de elaborar la cerveza artesanal,  se hace de manera manual sin ningún tipo de ayuda o lo más mínimo de maquinaria. A diferencia de las cervezas industriales que sus procesos son extremadamente automatizados.

 

  • Filtrado

En el proceso de filtrado, la cerveza industrial lo lleva a cabo mediante un proceso químico, eliminando todos los residuos pero también destruye levaduras y proteínas de la cerveza. Provocando que disminuya el gusto, aroma y propiedades. Mientras que la cerveza artesanal lleva a cabo un filtrado manual y artesanal.

Fuente: CervezasMontseny 

Diferencias cerveza artesanal e industrial

 

 

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¿Qué es un Bartender?

Si has oído la palabra bar tender y quieres saber que es, normalmente, se suele asociar a cualquier persona que atiende la barra de un bar y sirve bebidas. Pero, este es el motivo que lleva a la confusión ya que, cada una de las tareas son realizadas por un profesional distinto.

 

Por eso, desde Vega y Gijón queremos explicarte qué es un Bartender y qué funciones tiene:

 

  • ¿Qué es un Bartender?

Cuando hablamos de Bartender, hacemos referencia a aquella persona situada detrás de la barra de un local como bares o restaurantes. Se encarga de servir bebidas con licencia a los clientes.

Este se encarga de realizar las mezclas y servir, lo que se conoce como coctelería. normalmente son bebidas alcohólicas. Además, en muchas ocasiones los bartender suelen servir sus cócteles acompañado de un espectáculo conocido como: Flair Bartender. 

Esta es una perfecta táctica de atracción de clientes y hacer que pasen un buen rato mientras preparan su bebida.

 

El bartender es la figura que está detrás de la barra sirviendo y preparando cócteles. Además de tener otras funciones como: atender clientes y servir bebidas con espectáculo en ocasiones.

 

  • ¿Y por qué se confunde tanto con los Barman?

 

El término de Barman solo hace referencia a la figura masculina que trabaja en la barrra de un bar, un pub o discoteca… Pero, el Bartender permite que se aplique el término tanto a mujeres como hombres que trabajan detrás de la barra.

Además a eso se le suma que el Barman siempre se ha asociado a servir bebidas más sencillas. Mientras que, el bartender es un profesional más cualificado, el cual puede llevar a cabo la preparación de más variedades de bebidas.

 

  • Funciones del Bartender

  • Servir las bebidas
  • Administración del local
  • A veces cobran
  • Inventario  y órdenes de suministros.
  • Crean sus propias bebidas
  • Hacen espectáculo, el ya nombrado Flair Bartender
  • Elaboran decoraciones para las bebidas
  • Ordenar las bebidas de manera atractiva y funcional
  • Entre otras.

 

 

Bartender

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¿Qué es la Kombucha?

Seguro que ya has oído hablar de la kombucha, la nueva tendencia para todos aquellos amantes de lo sanos y fans del té. Es una bebida que está arrasando no solo por el sabor que tiene, sino también por los beneficios que tiene para nuestra salud.

¿Qué es exactamente la kombucha?

La kombucha o el té de kombucha es una bebida relativamente nueva en nuestras culturas. Pero no en Asía se dice que esta variedad del té ya se consumía de manera regular en la antigua China

Cuando hablamos de kombucha, hacemos referencia a una bebida fermentada no alcohólica a base de té o infusión azucarado. Se trata de la suma de 4 ingredientes:

  • Té (negro, verde o blanco)
  • Agua
  • Azúcar
  • Scoby

SCOBY no es el nombre de un dibujo animado, significa ‘’Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast’’ o lo que es igual el “Hongo de Kombucha”. Mediante este hongo es como se consigue la fermentación y se produce la transformación del té en una bebida con una variedad de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos.

 

La kombucha tiene una tradición milenaria ya que, es una bebida completamente natural y fácil de hacer

 ¿Qué es la kombucha?

¿Cuáles son los beneficios de la kombucha?

Existe una gran controversia acerca de los beneficios y daños que puede provocar al kombucha, ya que, no existe ninguna evidencia científica o médica que asegure y certifique los beneficios de esta bebida.

No obstante, a la kombucha se le atribuyen beneficios para curar:

  • Acné
  •  Fatigas
  •  Hipertensión
  • Estreñimiento
  • Mejora digestion 
  • Aumento de la inmunidad

Según los estudios que se han realizado a los animales, la kombucha tiene fitoquímicos los cuales contienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes y por tanto, estos pueden promover una función hepática y renal saludable a la vez que se puede reducir las complicaciones derivadas de la diabetes.

Y por último es un té con alto contenido en Vitamina B y ácido fólico, por lo que es clave para ayudar a nuestro cuerpo a poder producir y mantener nuevas células

 

Desde más que 2000 años, la Kombucha es apreciada por sus efectos estimulantes y curativos, y su rico sabor. 

 

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Los alimentos y el estrés ¿cómo se combinan?

El estrés es una reacción fisiológica que se da lugar cuando una persona se encuentra ante una situación de tensión nerviosa, la cual puede venir derivada por distintas causas. Al estar estresados continuamente, nuestro cuerpo tiende a ‘pelear’, aunque lo normal es sufrir estrés por nuestro ritmo de vida.

Y es que el estrés por sí solo no es peligroso, puesto que, forma parte de la vida de todos y se podrías decir que sufrirlo ‘es normal’. No obstante, estar permanentemente con niveles altos de estrés puede tener consecuencias como: 

  • Insomnio
  • Caida pelo
  • Depresión
  • Disminución actividad sexual

Por eso, te presentamos algunos de los mejores alimentos para combatir el estrés.

 

Cuando estamos constantemente estresados, nuestro cuerpo se pone en posición de pelear o de huir, lo que cual inicia montones de respuestas psicológicas, como un aumento del nivel de cortisonas.

 

 

Los mejores alimentos para combatir el estrés

  • Naranjas

La naranjas es una fruta que contiene la Vitamina C, una de las que más necesitamos reponer en casos de estrés, además se reduce el cortisol y la presión arterial.

Alimentos y estrés

  • Espárrago

Los espárragos tienen un alto contenido en folato, lo que reduce el estrés y provoca una mejoría en el estado de ánimo. 

Alimentos y estrés

  • Aguacate

Los aguacates son alimentos que tienen un alto contenido en potasio, tanto que, medio aguacate nos da más potasio que un plátano normal. Además el aguacate ayuda a reducir la presión arterial y nos aporta las vitamina B que necesitamos para la salud de nuestro cerebro.

Alimentos y estrés

  • Salmón

Se trata de un alimento muy rico en Omega 3 y gracias a su alto contenido de magnesio, nos ayuda a la relajación, es muy útil para reducir la inflamación y nos regula el azúcar en sangre. En conclusión, nos mantiene los niveles de ansiedad.

Alimentos y estrés

  • Espinaca

Las espinacas son un alimento que tiene alto contenido en ácido fólico y magnesio, lo cual reduce los niveles de ansiedad y ayuda a prevenir el estrés.
Alimentos y estrés

  • Avena

La avena es uno de los alimentos más completos, ya que, contiene vitamina B, magnesio y fibra ayudando a la salud de el sistema nervioso y funciona como un suave sedante. Es por eso, por lo que lo incluimos como recomendación para disminuir el estrés.

Alimentos y estrés

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Sake el licor japonés que no conocías

Se podría decir que el Sake es para Japón lo que la cerveza lo es para Alemania o el tequila para México. Esto se debe a que se trata de la bebida que los japones utilizan comúnmente en sus celebraciones o cuando tienen un motivo importante para beber alcohol. 

 

¿Qué es el sake?

El sake es una bebida de la que se oye hablar mucho pero realmente poco se sabe. Se trata de un licor japonés el cual se le conoce como vino de arroz o vino japonés, pero ojo, esto no significa que todos los vinos de arroz sean sake.

Se produce a partir de fermentar arroz y tiene un sabor seco, dulce y fuerte.

Sake significa ‘’bebida alcohólica’’, pero también se usa para denominar así al licor japonés, ya que se trata de la única bebida alcohólica que existía en Japón, hasta que en el siglo XIX se abrieron al comercio mundial.

 

El origen del sake

En cuanto al origen de este licor, se desconoce donde tuvo su origen si en China o en Japón.

  • Por el S. III comienza el cultivo de arroz en Japón, el cual se traía de China. Los primero sakes se llamaban kuchikami (sake para masticar en la boca) y esto era porque se hacía con arroz para masticar, una vez masticado el almidón se convertía en azúcar por la saliva, se combina con arroz cocido y se fermentan. Y salía un sake muy espeso y bajo en alcohol.
  • En el S. XV se descubre la siembra doble y se empieza a elaborar el sake en grandes tanques. Aumentando así, el nivel de fabricación y empezó a asemejarse a lo que es sake actual. 
  • Con la famosa restauración de los Meji se produce un aumento de fábricas de sake, aumentado a al vez los impuestos a la bebidas alcohólica y se prohibió la fabricación casera.

Sake

¿Cómo se toma el sake?

El sake es una bebida que dependiendo del gusto de las personas, la estación del año y el tipo de sake se pueden consumir tanto fríos como templados o calientes.

Como ya comentamos, el sake es la bebida común de las celebraciones, pero para los  shintoistas (religión nativa de Japón) el sake forma parte de los rituales de purificación.

El sake es una bebida que no se debe servir uno mismo. Es decir una persona toma la iniciativa y sirve al resto y luego espera a que otra persona le sirva a él. Se trata de una creencia de que al servir se reparte buena fortuna.

Esta bebida se guarda en vasijas de cerámica  conocidas como tokkuri. Para beberlo se utilizan tazas de cerámica pequeñas conocidas como choko. 

 

Características del sake

El sake se caracteriza por el pulido de arroz. El porcentaje del pulido establece el nivel de pureza. Cuanto mayor sea el nivel de pulido, mayor calidad tendrá el sake.

 Un pulido del 70% quiere decir que la bebida se ha elaborado a partir de un 30% del total del grano de arroz.

 

¿Qué variedades de sake hay?

Existen 4 tipos de sake distintos:

Honjozu. Se trata de un sake al que se le añade un poco de alcohol destilado en el proceso para aumentar el sabor y aroma.

Junmai. Se tarta de un sake con un pulido del 20%. Tienen un sabor y acidez más fuerte.

Ginjo. Es el sake que contiene más sabores afrutados y florales. El pulido aumenta un 40% y se añade un poco de alcohol destilado al final.

Daginjo. El sake más valorado y complejo. Ya que, el pulido de arroz, supera el 50% y es capaz de alcanzar el 80-90%

 

 

 

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¿En qué se diferencian el cava y champagne?

El cava y el champagne son bebidas que relacionamos con celebraciones como es la navidad, la cual tenemos a la vuelta de la esquina, ya que ejemplifican el sentimiento de felicidad.

Pero, en muchas ocasiones nos encontramos en la situación de personas que no conocen en qué se diferencian el cava y el champagne. Por eso, en este artículo conocerás las  principales y diferencias de estas bebidas. 

Pero, ¿se parecen en algo?

Antes de conocer las diferencias, debemos de saber en qué se parecen estos vinos o que tienen en común:

  • Se trata de vinos espumoso, procedentes de la fermentación del mosto de las uvas.
  • Utilizan el mismo método de elaboración: champenoise. Se trata de una segunda fermentación en botella, en la que aparece el CO2 y se diluya en el líquido en forma de burbujas.

 

¿Dónde se produce cada uno?

El cava como Denominación de Origen, se produce principalmente en provincias de Cataluña además de:

  • La rioja
  • Álava 
  • Zaragoza
  • Navarra
  • Badajoz 
  • Valencia

El Champagne tiene su único origen en Champaña-Ardenas de Francia.

El nombre de Champagne no se puede usar en otro lugar que no sea en la región delimitada de Francia donde se elabora el mismo.

 

Diferencias del cava y el champagne

Climatología

  • Champán. La región donde se produce el champagne, Champaña- Ardena es fría y lluviosa. En la que la primavera se retrasa y los veranos son muy cortos. Por lo que, la uva que se utiliza tiene poco tiempo para madurar. Ofrecen vinos más ácidos como es el champán.
  • Cava. Esta bebida es típica del clima mediterráneo, el cual favorece la maduración de las uvas, generando vinos más secos donde la acidez no oculta el sabor afrutado.

 

El champán es típicamente ácido y el cava más afrutado.

 

Variedades utilizadas de la uva

Este es uno de los factores que más influye en la diferencia del champagne y el cava.

  • Champán. Solo se pueden utilizar las variedades autorizadas de manera legal para su elaboración: pinot noir, pinot meunier y chardonnay.

Las dos primeras variedades de uvas nombradas son uvas tintas. Y chardonnay es una uva blanca. (muy cotizada por su escasez)

  • Cava. En este caso se utilizan uvas blancas: macabeo, parellada y xarelo.

 

Para el champagne se mezclan uvas tintas y blancas y para la elaboración del cava se usan uvas blancas.

 

Proceso de elaboración 

El champagne y el cava comparten el mismo método de fermentación. Pero el champagne lleva a cabo un proceso distinto al del cava en el inicio de la elaboración, este el sistema de Chaptalización. Se trata de un sistema que añade azúcar al mosto antes de empezar el fermentado, contrarrestando así la gran acidez de las uvas. Ya que, el clima de Champagnes es frío como comentamos y las uvas no tienen las cantidades de azúcares suficientes.

 

El período reglamentado para la crianza del champagne en botella debe ser de 15 meses como mínimo en los champagnes jóvenes, mientras que el Consejo Regulador del Cava establece un mínimo de 9 meses para sus vinos.

 

¿En qué se diferencia el cava del champagne?

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Tipos de Cóctel

Si eres un profesional de las bebidas o un aficionado del mundo de la coctelería, tienes que conocer todos los tipos de coctel y sus características. La elaboración de cocteles solo tiene límites en la imaginación.  Existen clasificaciones que los encasillan, según sus variadas características.

 

 

Clasificación de Coctelería

 

Según su función

Aperitivos:

De poco volumen. Con sabor generalmente seco y de alta graduación alcohólica. Generan una sensación de apetito. Preparados a base de aguardiente incoloro, como vodka, ron blanco o ginebra. En su mayoría tienen sabores frutales cítricos. Maracuyá, kiwi, mandarina, naranja, limón, toronja o también melón y uvas son típicos en estos tragos.

Digestivos:

Se sirven en poca cantidad. Su graduación es alta y su sabor muy dulce, a base de licores cremosos. Ideales para después de las comidas y se suelen acompañar con hierbas que facilitan la digestión, como la menta.

Refrescantes:

 Como su nombre lo indica, su finalidad es calmar la sed del consumidor. Son tragos grandes y con menos alcohol, incluso sin este. Por ejemplo la Cuba libre o la piña colada.

Reconstituyentes: 

Aquellos que entre sus ingredientes tienen elementos nutritivos que ayudan a reducir los efectos adversos del alcohol. Ricos en vitaminas y proteínas. Se utilizan frutas, huevos, chocolate o leche. Uno de los más representativos en esta rama es el Bloody Mary.

Estimulantes

 Cócteles que incrementan los niveles de atención. Se acostumbra servirlos calientes y muy especiados. Canela, nuez moscada, clavos pueden ser algunos de sus componentes. En casos menos recomendados, se mezclan con bebidas energizantes o con gran contenido de cafeína.

Tipos de Cóctel

Según el  método de elaboración

 

Directos: Se elaboran sirviendo directamente en el vaso o copa.

Refrescados: El hielo es actor fundamental. Se coloca en la coctelera y se mezclan con una cuchara especial.

Batido:El método clásico. Se baten todos los ingredientes hasta obtener un resultado homogéneo.

Frozzen: Un trago que se hace en la licuadora. Hielo y frutas se procesan hasta formar un granizado.

Flameados: Al líquido se le prende una ligera llama en la superficie. Tiene una función decorativa, al tiempo que el fuego quema el exceso de alcohol y suaviza el sabor.

Macerados: Contienen frutas, verduras o hierbas machacadas previamente en un mortero y que han sido bañadas con alcohol por un tiempo determinado.

Tipos de cóctel

Según las medidas

Se pueden distinguir los long drinks (bebidas largas), short drinks (bebidas cortas) y hot drinks (bebidas calientes), aunque los hot pueden venir en presentación tanto short como long.

Short Drinks

Son bebidas en copa pequeña, los considerados verdaderos cocteles.

Long Drinks

Se sirven en vaso largo y están preparadas con jugos de frutas, bebidas espumosas, aguas gaseosas y hielo.

Hot Drinks

Son bebidas calientes preparadas y servidas en la misma copa, aunque como ya mencionamos, estos pueden ser short o long drinks.

 

Tipos de cóctel

Según las características

Otra clasificación es la que incluye a los cocteles en grandes grupos, poniendo especial atención a sus características en común, es decir, a cómo están preparados.

Cóctel Cobblers

Se caracterizan por ser una bebida decorativa y refrescante, estos cocteles se decoran con frutas de temporada y en ocasiones con hojas de menta fresca. Te recomendamos leer nuestro artículo sobre decoración y garnituras para cócteles.

Un coctel tipo cobbler regularmente se sirve en un vaso de long drink con hielo picado, que se prepara tanto en vaso como en copa.

 

Cocteles Collins

Los Collins también pertenecen a los long drinks y son bebidas refrescantes que pueden beberse a cualquier hora del día.

Este tipo de cocteles se preparan con jugo de limón, y agua gasificada. Se preparan directamente en un vaso largo lleno de cubos de hielo y se decoran con una rodaja de limón y una cereza.

 

Cocteles Coolers

Los Coolers, son long drinks preparados con licor o destilado, bebida carbonatada (Ginger Ale, Sidra o Champagne), un poco de azúcar y garnituras de naranja o limón (colocadas en espiral)

 

Cocteles Cups

Son de los favoritos para servir con las comidas y en reuniones sociales, se preparan en recipientes con abundante hielo y fruta fresca. La bebida base es un vino blanco y espumoso (como el cava).

 

Cocteles Daisies

Los Daisies son un tipo de coctel propio de la época estival, hechos a base de limón, granadina y como bebida base brandi, ron o ginebra.

 

Cocteles Eggnog

Son combinados reconstituyentes, ya que se componen principalmente de leche y huevos. Se preparan con yema de huevo, crema de leche o leche, azúcar y alcohol de base, vino de alta graduación o licor.

Los coctees Eggnog pueden servirse fríos, preparados en coctelera o calientes. Siempre se espolvorean con nuez moscada rallada una vez servido.

 

Cocteles Fizz

Son bebidas refrescantes y a base de bebidas espumosas. Si la bebida base que se usa no es espumosa, entonces el bartender tiene que agregarle refresco pues la característica fundamental del coctel Fizz es que sea gaseoso.

 

Cocteles Grog

Los cocteles Grog se caracterizan por ser bebidas estimulantes que contienen aguardientes de alta graduación. Se presentan muy calientes, pues una vez que están todos los ingredientes se añade un poco de alcohol puro para convertirlo en un coctel flameado o flaming cocktail.

Una variedad del coctel grog es el ponche, aunque se puede preparar frío o caliente, normalmente se prepara en grandes recipientes y se utilizan bases como la leche, huevo o frutas.

 

Highballs

Son cocteles que se preparan en vasos de whisky y su característica principal es que se presentan con un hielo de gran tamaño. Te recomendamos leer nuestro artículo acerca de la importancia del hielo en coctelería.

 

Cocteles Julep

Los cocteles Julep se caracterizan por ser un long drink estilo americano típico: refrescante y con la presencia en su preparación de menta y hierbabuena.

Los cocteles Julep son preparados originalmente con bourbon, azúcar, menta fresca y hielo picado grueso. Se puede obtener también un Julep con whisky escocés, ron y también con brandy.

 

Pousse-Café

Son bebidas de origen francés, en la que los ingredientes se mantienen separados en capas debido a su densidad. Es muy importante introducir los ingredientes en la copa en el orden correspondiente según su densidad para obtener el efecto deseado.

 

Cocteles Sangarees

Presentan como característica principal que se prepara en el mismo vaso que se sirve y se le añade nuez moscada rallada.

 

Cocteles Smash

Bebidas muy semejantes a los Cobblers y Juleps, estos deben prepararse con abundante hielo picado y fruta de temporada.

 

Cocteles Swizzles

Reciben el nombre de la varilla con que se agitan y acompañan al trago para que haga espuma. Se presenta con hielo granizado y la bebida base (brandy, ron, whisky).

 

Tipos de cóctel

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¿Sabes que es el Brandy y cómo se hace?

Cuando hablamos de Brandy, estamos ante una bebida que se obtiene a través de la destilación del vino. El destilado se hace en barricas de roble para otorgarle los matices y aromas que necesita para ser un producto elegante, sabroso y digestivo.

Se trata de un arte tradicional en el que su elaboración pasa de padres a hijos.

 

Imagen relacionada ¿Cuál es el origen del Brandy?

Realmente no se tiene muy claro, ya a que las bebidas de alcohol concentrado, se conocieron en la Grecia y Roma antiguas, y pueden tener una historia aún más antigua. El brandy, como se conoce hoy, apareció en el siglo XII y se hizo popular en el siglo XIV

Proviene de un vino de alta calidad. Ya que, al destilar los vinos  los defectos o virtudes del vino se verán reflejados en la holanda ( aguardientes de vino no envejecidos) o aguardiente de vino.

 

La palabra brandy, viene de “brandewijn” que significa vino quemando.

 

Los grandes brandies utilizan el sistema de la doble destilación que es el método de destilación de vinos para conseguir holandas de menos de 70 grados de alcohol.

Las tres principales regiones productoras de brandy en España son:

  •  Jerez 
  • Tomelloso 
  • Penedés

 

Imagen relacionada ¿Cómo es el proceso de destilación?

 La destilación consiste en calentar un líquido y que el alcohol se evapore, éste es el secreto de un buen brandy.

Dicho vapor recorre unos tubos que están fríos y hace que se condense, consiguiendo separar los aromas y el alcohol del agua.  En el proceso de destilación se separan las cabezas y las colas dejando la parte del centro llamada Flema, que es la más adecuada para el Brandy:

 

  • Cabezas

Es sólo un 0,1% del volumen del alambique, son los compuestos más volátiles el etanal acetato de etilo, restos de SO2. Si es de segunda destilación también arrastrará parte de agua de la primera destilación.

  • Flemas

Son la parte que contiene más proporción de alcohol puro ideal para el envejecimiento.

  • Colas

Es el final de la destilación y contiene mucha agua lo que no aporta nada al destilado.

 

Además se utiliza una doble destilación, esto quiere decir que, se destila el vino dando como resultado unas holandas. Para después volver destilar el primer aguardiente para que la calidad del último destilado sea superior.19

La doble destilación consiste en destilar el vino una primera vez, donde se consiguen graduaciones cercanas a los 28 grados de alcohol y una gran cantidad de agua.

 

¿Sabes que es el Brandy y cómo se hace?

 

 

Imagen relacionada ¿Y el proceso de crianza?

Esta es posiblemente la parte más delicada y donde se encuentran las diferencias entre los brandies de Cataluña, Castilla La Mancha y Andalucía.

 

  • En Andalucía es típica  la Crianza Dinámica

Dinámica es la que utiliza el sistema de criaderas y soleras, donde el líquido va pasando de una barrica a otra a lo largo de los años para mantener un producto homogéneo año tras año.

 

  • En Cataluña y la Mancha es la Estática 

Estática, es la que hace que el líquido permanezca en el mismo recipiente durante toda la crianza, dando unas características particulares cada una de las barricas al brandy en cuestión.

 

Los toques especiados que aporta la madera, serán distintos en función del tiempo de crianza, siendo más intensa con mayor estancia en madera.

El color ambién varía haciendo el brandy más oscuro a medida que la crianza se prolonga más en las barricas de roble.

 

Imagen relacionada ¿Y como es la cata?

La cata del brandy, al igual que la cata de los vinos tendrá la fase visual, olfativa y gustativa. 

 

  • Dentro de la fase visual los colores variarán del caoba hasta el marrón oscuro, siendo el primero característico de la crianza más corta y el marrón oscuro de largas crianzas.
  • En la fase olfativa notaremos los aromas de la madera y los recuerdos del vino usado de destilación.
  • Y en la gustativa es donde notamos el equilibrio y la calidad debido al aporte tánico de la barrica y la cantidad de alcohol que le aporta estructura.

 

¿Sabes que es el Brandy y cómo se hace?

Vega y Gijón es distribuidora mayorista de licores de primeras marcas en Canarias.

Tendencias en cócteles 2019

La coctelería ha sufrido un notable auge en las últimas décadas, y como todos los sectores creativos, las modas influyen y se van renovando. La coctelería sigue esta línea y cada vez van creciendo e innovándose más.

Como en la gastronomía, emplea nuevas técnicas para dar con sabores mucho más especiales y sabrosos.

 

 

Y hoy vamos a estudiar las tendencias en coctelería del 2019 que marcarán la evolución de las barras.

#1 El hielo, el elemento más mimado

Normalmente, consideramos el hielo como un factor clave para poder saborear y disfrutar de nuestros cócteles.

Y una de las tendencias que se prevén para este 2019 no es solo cuidar la calidad de cada un de los tipos de hielos usados en la coctelería. Sino para tomar también tomar conciencia de la importancia de la temperatura del hielo. Factor fundamental para el disfrute de una bebida.

 

“Lo que sabemos es que los consumidores ahora esperan sabores más complejos y en capas en los cocteles. Sin embargo, aunque quieren ser sorprendidos y quedar encantados, todavía desean permanecer en su zona de confort”, Brian Masilionis, director de cuentas nacionales de comercio en Southern Glazer’s.

#2 Referentes del cóctel

Al igual que los cocineros, los barman se han convertido en un trabajo bien valorado y actualmente, hay hombre ya reconocidos como los mejores barman del mundo. Debido a que saben crear y aportar nuevas texturas y sabores.

Por lo que, la tendencia son los cócteles de autor y hasta personalizados para cada tipo de usuario.

 

#3 Copas healthy

Lo saludable es una moda más que actual. Pero, ya ha llegado incluso a la coctelería. Utilizar éstas sustancias cada vez es más habitual y notoria en la industria coctelera.  

La intención es renunciar al uso de azúcares procesados, sustituyendolos por otros de origen natural o vegetal.

Por ello, los cocteleros realicen cada vez más sus propias elaboraciones para así jugar con frutas e ingredientes de origen natural.

 

#4 Los hongos

Este año los hongos se llevarán la corona. La elaboración de brebajes usando hongos,  tes e infusiones de setas será algo que no te podrás perder. La mezcla de este ingrediente saludable con hierbas aromáticas le dará a la coctelería una nueva forma de incorporar ingredientes.

Lejos de responder únicamente a una moda, la aportación de estas bacterias y hongos a las copas cuenta con un valor mixológico.

 

¿Qué te han parecido las nuevas tendencias en coctelería para este 2019? Entra en nuestro catálogo para encontrar lo necesario para que innoves creando tu cóctel.

Cómo tomar bien la cerveza

La cerveza es el mejor compañero para abatir al calor.

A todos nos gusta en esos días de intenso verano, disfrutar de una buena cerveza en una terraza con la compañía de nuestros familiares o amigos pero..

¿Tomas la cerveza correctamente?

Para poder disfrutar como comentamos, hay que evitar una serie de equivocaciones a la hora de conservar, servir y tomar la cerveza.

La temperatura

Seguro que todos creemos que cuanto más fría esté la cerveza mejor, pero eso no es así del todo.

Las cervezas demasiado frías, no nos permiten descubrir bien sus sabores y aromas e incluso la espuma no se desarrolla como debe.

 

Un ‘truco’ que se suele hacer, es poner los vasos o jarras en el congelador, sobretodo en los bares, pero en casa no es recomendable hacerlo.

Puesto que, en nuestro congelador guardamos distintos alimentos como pescados los cuáles pueden dejar su olor en el vaso.

 

Se recomienda almacenarlas en un lugar fresco, sin luz directa del sol. Lo ideal sería conservarlas a uno 10ºC pero, Cada variedad de iene su temperatura idónea.

Cuanto más alto sea el contenido de alcohol, más alta deberá ser la temperatura de almacenamiento y viceversa.

Servir y la espuma

 La ‘’corona’’ de espuma, es una parte fundamental para que la cerveza mantenga su sabor,y no se oxide.

Si no hay espuma, no sentirás lo que hace que la cerveza sea deliciosa.

Normalmente generamos entre unos 2 y 3 cm.

 

Para conseguir servir la cerveza perfecta debemos:

  • Servir la cerveza con el vaso en un ángulo de 45 grados.
  • La cerveza debe caer en la mitad del vaso, pudiendo airearse y formando la espuma.
  • Cuando el vaso se empiece a llenar, lo enderezamos en posición vertical de 90º hasta que termine.

¿Donde tomarla? ¿Copa, vaso, botella o lata?

Otra costumbre muy común en la población, es tomar la cerveza directamente de la botella o la lata, pero nunca debemos beberlas en dichos recipientes.

Si bebemos en el envase, no podremos percibir al 100%  su aroma y sabores.

 

Se debe servir siempre en un vaso o una copa,

Algunos estudios científicos demuestran que: la forma y el diseño de cada recipiente influye en el sabor, el aroma y la apariencia de la cerveza. 

Hora de la degustación

 Cuando ya tenemos nuestra cerveza a su temperatura ideal, en el vaso perfecto y servida correctamente, debemos seguir unos sencillos pasos para degustar sus aromas y sabores:

 

Oler: debes inclinar el vaso, acércalo a la nariz, agitarlo de forma circular para que se liberen los aromas e inhala.

Probar:  pruébala a modo de enjuague, posteriormente toma un trago más grande y aguántalo en la boca.

 

 

Y POR ÚLTIMO… A DISFRUTAR

Si quieres conocer nuevas marcas de cerveza y probarlas o conseguir las que mas te gustan, entra en nuestro catálogo y te sorprenderás.

 

Hidratación y deporte: agua y bebidas isotónicas

Las bebidas isotónicas están diseñadas para ayudarnos a hidratarnos correctamente. ¿Cuáles son las diferencias entre agua y bebida deportiva?

Un error frecuente

En la práctica deportiva, la falta de hidratación adecuada es uno de los errores más comunes. Esto es especialmente grave, ya que la hidratación es un aspecto fundamental para el ejercicio eficiente a la vez que saludable. Hay quien evita la toma de líquidos durante toda la sesión de ejercicios, mientras que otros se exceden en la cantidad. Ambas practicas pueden tener consecuencias nada deseables.

Además de la cantidad, el tipo de líquido es otro factor a tener en cuenta. Si practicamos deporte y actividad física con regularidad, es importante conocer las opciones de bebidas para reponer las pérdidas y aliviar el cansancio muscular.

Diferencias entre agua mineral y bebidas isotónicas

La actividad física intensa y prolongada conlleva una pérdida importante de sales minerales.

En consecuencia, toca elegir la bebida a acompañar la sesión de running, spinning o cualquier otra tipo de ejercicio. La decisión se vuelve aún mas importante si decidimos participar en competiciones, enfrentándonos a unas exigencias importantes a nivel físico.

 

Sales minerales y deporte

En primer lugar, definimos lo que se entiende por bebida isotónica. Recibe este nombre por su contenido elevado de azúcares y minerales disueltos en agua. El conjunto de hidratos de carbono, minerales y agua facilita la hidratación y reposición de electrolitos del organismo.

Esto supone una ventaja importante frente al agua no enriquecida. Esta ultima no esta diseñada para reemplazar las sales, como el sodio y el potasio, que se pierden durante el ejercicio y por el sudor.

Azucares o hidratos de carbono

A la hora de llevar a cabo un ejercicio físico, los músculos requieren combustible en forma de hidratos de carbono. Una bebida enriquecida con azúcares puede marcar la diferencia en rendimiento cuando más lo necesita nuestro cuerpo.

¿Isotónica o estimulante?

Los anuncios para bebidas energéticas muchas veces recurren a imágenes de ejercicio físico, sobre todo de deportes de riesgo. Pero es importante saber que no están pensadas para la actividad física, sino que se diseñaron como estimulantes del sistema nervioso. Sirven para combatir el cansancio y aumentar la concentración. Así, entre sus ingredientes encontramos habitualmente cafeína, azúcares y vitaminas.

 

Distribuimos bebidas isotónicas de Isostar y agua mineral en Tenerife. Consulta nuestra página de Isostar.